Untuk Epiphany 2026, Maxence Barbot, koki pastry baru di Bristol Paris, menciptakan galette des Rois yang spektakuler. Tersedia untuk dipesan mulai 26 Desember 2025, kreasi khas ini terdiri dari 27 kelopak brioche feuilletée yang memadukan apel dengan sari buah apel dan frangipane dengan calvados. Galette tradisional juga menyertai edisi ini.
Musim panas ini, L'Épicerie du Bristol Paris meluncurkan koleksi eksklusif es krim artisanal, yang dirancang oleh koki pastry Maxence Barbot dan dibuat di tempat. Tiga rasa dalam format individual dapat dinikmati di rue du Faubourg Saint-Honoré hingga akhir musim panas 2025.
