Philippe Conticini membuka toko roti dan toko kue Gâteaux d'Emotions di arondisemen ke-16 Paris

Memanggil semua penggemar kue-kue dan makanan lezat Philippe Conticini! Berlokasi di distrik Passy, tempat ini membuka toko roti pertama Philippe Conticini.

Untuk alamat yang lebih luas ini, sang koki bekerja sama dengan pembuat roti berbakat Sébastien Crouzat. Bersama-sama, mereka telah menghasilkan berbagai macam roti dan viennoiseries. Di sini kami memiliki roti penghuni pertama yang lezat yang dibuat dengan tepung Moulins d'Antoine. Tourte de Margerides, roti bundar yang terbuat dari 100% gandum hitam, serta roti hazelnut-kismis dan keju yang lezat adalah favorit.

Ada juga kue dan biskuit, kue tart gula, dan galet musiman. Favorit kami adalah pain au chocolat yang lezat (ya, koki mengatakan chocolatine, tapi kami akan menutup mata!). Kami menyukai puff pastry-nya yang tidak terlalu mengembang agar tetap lembab, dan guratan-guratannya yang renyah.

Di tempat ini, kami juga menemukan Roulés Philippe yang terkenal, kue yang terinspirasi dari Jepang yang sangat ringan dan lembut. Hati-hati: jika Anda mencobanya, Anda akan ketagihan.

• Baca juga
• Minggu Depan 29 April - 5 Mei 2024 di Paris: Pergi keluar secara gratis atau dengan harga diskon
• Apa yang dapat dilakukan di Paris dan wilayah Ile-de-France pada bulan April 2024? Kiat dan ide terbaik kami untuk pergi keluar
• Dalam waktu kurang dari 100 hari, Paris akan menyatukan dunia! Sebuah bab bersejarah, yang akan ditulis bersama

Namun tentu saja, kue-kue buatan sang koki juga ditawarkan.

Setiap kue dirancang untuk membangkitkan emosi khusus, dan harus dikatakan bahwa sang koki memiliki banyak keahlian di belakangnya. Kini berusia 56 tahun, ia telah berada di dapur sejak kecil, berkat orang tuanya yang memiliki restoran. Hal ini memungkinkannya untuk mencoba segala hal, dan pada usia 17 tahun ia mulai magang di restoran bintang dua. Dia terus mengumpulkan kesuksesan dan inovasi.

Kami berhutang budi padanya untuk verrines, makanan penutup Nutella, dan hidangan klasik yang diolah kembali dengan sedikit mentega, yang ia ciptakan untuk restoran tempat ia bekerja dan untuk La Pâtisserie des Rêves, yang ia luncurkan pada tahun 2009 sebelum memisahkan diri pada tahun 2016.

Sejak 2017, Chef telah memulai petualangan baru: Gâteaux d'Emotions. Setelah alamat baru di rue de l'Annonciation ini, akan ada restoran ketiga di sisi Muette. Jadi masih banyak lagi kesenangan yang akan datang.

Singkatnya, kita akan pergi ke 42 rue de l'Annonciation (75016 ) untuk memanjakan diri kita dengan viennoiseries koki, roti, dan banyak kue kering untuk dibawa pulang.