Teman-teman, kokihotel San Régis, Romain Leydier, menunggu untuk menyambut Anda di restoran Les Confidences untuk menikmati brunch berbahan dasar nabati yang baru .
Perabot antik, lukisan, barang antik, kain berharga: tempat yang sempurna untuk memanjakan diri Anda, bersama teman atau keluarga, setiap hari Minggu mulai pukul 12 siang hingga 3 sore .
Di bawah atap kaca Art Deco yang besar atau di ruang kerja yang lebih intim, koki Romain Leydier menawarkan hidangan brunch klasik yang segar.
Telur rebus seperti Bénédictine, salmon yang direndam dalam bunga kembang sepatu dan emulsi berry, risotto seledri dengan truffle hitam dan kerang.
Semua ini ditemani dengan sampanye Grand Cru brut, jus detoksifikasi atau infus herbal panas atau dingin yang disajikan langsung dari troli herba segar, yang meliputi sage, mint cokelat, lemon thyme, dan rosemary.
Sedangkan untuk kue-kue, koki pastry Gilles Marchal bertanggung jawab. Untuk acara ini, ia menawarkan kue-kue yang mengenang kenangan masa kecilnya: kue tart buah musiman, Tarte Bourdaloue, Grande Paris-Brest, Grand éclair au chocolat, brioche lembut, dan madeleine yang baru saja keluar dari oven.
Menggoda, bukan?
Tanggal dan jadwal
Dari 12 Januari 2020
Tempat
Les Confidences - Hotel San Regis
12 Rue Jean Goujon
75008 Paris 8
Mengakses
Metro: Franklin D. Roosevelt atau Champs Elysées Clémenceau
Harga
€60
Avec champagne : €75
Situs resmi
www.hotel-sanregis.fr
Reservasi
www.hotel-sanregis.fr
