Hotel La Fantaisie, yang terletak di distrik Faubourg Montmartre yang semarak, merupakan bangunan pertama di Paris yang dibangun oleh perancang terkenal asal Swedia, Martin Brudnizki. Arsitektur hotel yang fantastis ini dibangun di sekitar taman halaman spektakuler yang memberi penghormatan kepada lokasi hotel: rue Cadet, yang dinamai sesuai nama kakak beradik dan ahli kebun Jacques dan Jean Cadet. Sebagai catatan, mereka memasok buah dan sayuran ke istana pada abad ke-16.
Palet warna yang memadukan warna hijau lembut, kuning cerah dan sentuhan koral, menggarisbawahi tema alami ini, menciptakan ketenangan yang kondusif untuk peremajaan. Kami sangat senang menemukan elemen dekoratif yang dijiwai oleh alam, seperti sandaran punggung berlapis rotan dan lampu gantung kaca yang membangkitkan kelopak bunga dan dedaunan.
Dengan taman interior yang luar biasa, hotel ini adalah tentang alam dan tanaman. Tempat yang ideal untuk bersantai dan mengisi ulang tenaga Anda. Hotel ini memiliki 63 kamar dan 10 suite (beberapa di antaranya memiliki balkon dan/atau teras) - serta spa Holidaymie - yang menyediakan tempat peristirahatan yang sempurna dari kehidupan perkotaan.
Spa Holidermie menawarkan tempat peristirahatan di mana ketenangan berkuasa. Dari mosaik yang menggambarkan ladang yang tumbuh subur hingga perabotan yang dilapisi warna hijau lembut, setiap detailnya mengedepankan relaksasi.
La Fantaisie berada di bawah arahan kuliner Dominique Crenn yang luar biasa, seorang koki visioner dan kreatif yang kembali ke Prancis setelah bekerja di Amerika Serikat sejak tahun 1980-an. Dominique Crenn terkenal karena telah mengubah keahlian memasak California hingga menjadi koki pertama dan satu-satunya yang dianugerahi tiga bintang Michelin di Amerika Serikat. Ada 3 restoran yang dapat dijelajahi di lokasi. Ada Poppy Café dan Golden Poppy, sebuah restoran yang menggabungkan akar kulinernya di Prancis dengan kecintaannya pada California. Koki mengadopsi filosofi tanpa plastik dan tanpa limbah.
Namun kabar baiknya tidak berhenti sampai di situ, karena sebuah bar di atas atap menanti para pecinta pemandangan indah kota Paris. Ini akan menjadi tempat kuliner ke-3 bagi sang chef, yang mengundang kita untuk bergabung dengannya mulai bulan April dan seterusnya untuk bersantai sambil mengagumi ibu kota. Koktail musiman di Rooftop Bar and Restaurant Golden Poppy menjanjikan kecanggihan dan relaksasi. Disajikan dalam gelas keramik Meksiko atau gelas kayu antik. Koktail dan mocktail menceritakan kisah California melalui minuman yang terinspirasi oleh keragaman Pantai Barat dan pengaruh bersejarahnya terhadap dunia koktail, seperti penemuan Tiki.
Di sini kita memiliki Mai Tai, yang lahir di California pada tahun 1944, sebuah koktail yang melambangkan budaya Tiki yang dibuat dengan rum, curaçao, orgeat, dan air jeruk nipis. Menu ini juga mengingatkan kita bahwa San Francisco bertanggung jawab dalam mempopulerkan agave (dan margarita) di seluruh dunia, mulai dari Julio Bermejo hingga Tommy's, dan juga menjadi tempat lahirnya Martini yang masih diperdebatkan. Kota ini juga memiliki tren dan bar legendaris, seperti Twin Peaks Tavern di distrik Castro, San Francisco, yang merupakan pelopor dalam mempromosikan budaya gay secara terbuka pada tahun 1972.
Di atap, Anda juga akan menemukan pilihan camilan pescetarian, termasuk tiram, panekuk bawang, dan wortel dengan rempah-rempah Vadouvan.
La Fantaisie lebih dari sekadar hotel; ini adalah pengalaman yang mendalam, tempat pertemuan antara sejarah, alam, dan keahlian memasak. Para pencinta kuliner, penggemar kesehatan, dan pencinta desain elegan akan menemukan tempat ini sebagai surga kedamaian dan penemuan.
Dominique Crenn membuka Golden Poppy, restoran pertamanya di Paris
Dominique Crenn, koki Prancis bintang tiga yang mengepalai tiga restoran di San Francisco, akan membuka restoran pertamanya di Paris pada musim semi 2023. Bernama Golden Poppy, tempat kuliner masa depan ini akan bertempat di hotel La Fantaisie, yang terletak di arondisemen ke-9 ibu kota. [Baca selengkapnya]
Penyalahgunaan alkohol berbahaya bagi kesehatan, konsumsilah dengan bijak.
Tanggal dan jadwal
Dari 22 September 2023
Tempat
La Fantaisie Hotel
24 Rue Cadet
75009 Paris 9
Usia yang disarankan
Untuk semua
Situs resmi
www.lafantaisie.com
Dominique Crenn membuka Golden Poppy, restoran pertamanya di Paris
