Jika Anda selalu ingin mencoba masakan Dominique Crenn, namun tidak pernah berkesempatan untuk terbang ke San Francisco, maka Anda akan mendapatkannya. Koki bintang tiga asal Prancis ini akan membuka restoran pertamanya di Prancis. Dan di Paris, chef yang telah tinggal di Amerika Serikat selama bertahun-tahun ini berencana untuk membuka restoran barunya yang bernama Golden Poppy. Namun Anda harus menunggu lebih lama lagi, karena restoran pertama Dominique Crenn di Paris dijadwalkan akan dibuka pada Juni 2023.
Bagi Anda yang sudah tidak sabar, Golden Poppy dapat ditemukan di arondisemen ke-9 ibu kota, di La Fantaisie. Dirancang oleh arsitek Swedia Martin Brudnizki, Hôtel La Fantaisie adalah hotel baru milik grup Leimotiv di Paris. Dengan 73 kamar dan suite serta spa Holidaymie, La Fantaisie menawarkan "konsep yang berpusat pada tanaman ".
Dari sisi kuliner, koki Dominique Crenn akan memimpin tiga restoran di hotel ini: Golden Poppy yang sangat dinanti-nantikan, Poppy Café, dan Rooftop.
Di sini kita akan menemukan kelezatan hidangan pesisir California yang menggunakan hasil bumi lokal Prancis. Nikmati keragaman sejarah kuliner West Coast, dengan hidangan seperti:
Nantikan hidangan yang penuh dengan orisinalitas dan keberanian, dengan semangat California yang sesungguhnya. Misalnya, landak laut (makanan khas California) yang disempurnakan dengan rasa umami dari pisang dan karamel. Pengaturan restoran, yang dirancang oleh Martin Brudnizki, berpadu sempurna dengan seni meja, berkat warna-warna cerah dan hangat.
Sebagai pengingat, chef ini mengepalai tiga restoran - L'Atelier Crenn, Le Petit Crenn, dan Bar Crenn - yang semuanya berbasis di San Francisco. Pada tahun 2019, Dominique Crenn dianugerahi tiga bintang oleh Michelin Guide untuk restorannya, L'Atelier Crenn, dan menjadi wanita pertama yang dianugerahi tiga bintang di Amerika Serikat.
Jadi, apakah Anda bersemangat untuk membuka pintu Golden Poppy, restoran pertama Dominique Crenn di Paris? Sampai jumpa di arondisemen ke-9 pada bulan Juni 2023!
La Fantaisie, hotel, bar di puncak gedung, restoran, teras, dan SPA
La Fantaisie, permata yang terletak di jantung arondisemen ke-9 Paris, menyembunyikan beberapa kejutan yang luar biasa. Hasil kerja sama antara grup Leitmotiv dan koki berbakat Dominique Crenn, hotel ini mengundang Anda untuk membenamkan diri dalam pengalaman kuliner yang menenangkan di Rue Cadet. Teras hijau dan teras atap yang dipenuhi bunga hanyalah sebagian dari penemuan yang bisa Anda dapatkan. [Baca selengkapnya]
Tanggal dan jadwal
Dari 1 Juni 2023
Tempat
Golden Poppy
24 Rue Cadet
75009 Paris 9
Informasi lebih lanjut
Pembukaan diumumkan untuk musim semi 2023
La Fantaisie, hotel, bar di puncak gedung, restoran, teras, dan SPA
