Di jantung distrik Pigalle yang semarak, Anda akan menemukan kepompong kecil kesejahteraan, bermandikan cahaya alami, yang memberi Anda kesan melangkah keluar dari ibu kota segera setelah Anda melewati pintu. Tempat ini adalah HOY, sebuah konsep yang memadukan hotel, restoran, kesehatan , dan yoga, serta floreria, dalam suasana yang tenang dan alami, di mana segala sesuatunya telah dipikirkan hingga ke detail terkecil untuk bertanggung jawab terhadap lingkungan dan menghormati makhluk hidup.
HOY dinamai dengan tepat, yang berarti'hari ini' dalam bahasa Spanyol dan 'House of Yoga', sehingga Anda dapat merawat diri sendiri dan menikmati momen saat ini!
Saat memasuki HOY, kita akan disambut oleh bunga-bunga! Toko bunga yang cantik mengundang Anda untuk membeli karangan bunga dan rangkaian bunga berkualitas untuk mencerahkan hari Anda! Anda bahkan dapat mengikuti lokakarya untuk mempelajari cara membuat rangkaian bunga atau hiasan meja Anda sendiri.
Tamu hotel dan penduduk setempat dapat datang dan bekerja dari rumah, menikmati makanan dan bersantai di restoran Mesa, yang memiliki menu yang sepenuhnya berbahan dasar tumbuhan.
Yang benar-benar membedakan ruangan ini adalah nuansa alaminya, dan ini tercermin dalam dekorasinya, dengan banyak tanaman, dinding yang dicat kapur - alternatif ekologis yang menggunakan bahan yang dekat dengan bumi - dan semuanya di bawah atap kaca besar yang membawa kehangatan di hati berkat luminositasnya yang luar biasa.
Pilihan yang bertanggung jawab terhadap lingkungan hingga ke detail terakhir, yang tercermin dalam makanannya, dengan bahan-bahan lokal yang segar dan sebanyak mungkin, dan masakan vegan yang terinspirasi dari Amerika Selatan.
Kapan pun waktunya, Anda dapat menikmati hidangan yang tidak akan Anda temui di mana-mana: jamur tiram parut, jamur ceviche, chickpea socca, ubi jalar dengan lemon dan harissa tahini, yang dibumbui dengan rasa nabati yang luar biasa. Hidangan ini ditemani dengan koktail, bir atau anggur dari produsen kecil, atau teh, kopi dan cokelat dengan bahan alami.
Untuk makanan manis, ada pilihan buah musiman, pancake, dan roti pisang. Kami memilih yang terakhir, salah satu versi vegan terbaik yang pernah kami cicipi, ditemani granola kemiri dan yoghurt vanila yang lezat.
Tempat
Hotel Hoy Paris
68 Rue des Martyrs
75009 Paris 9
Mengakses
Metro Pigalle (jalur 2 dan 12)
Situs resmi
www.hoyparis.com