Dua dunia yang sangat berbeda dalam satu alamat yang sama: inilah konsep baru yang kuat yang harus segera Anda temukan di arondisemen pertama ibu kota.
Diresmikan pada 20 April 2017, Ostrea dan Perdition sama-sama menempati No 60 rue de l'Arbre Sec. Ostrea merupakan bar laut yang menyajikan tiram Marennes-Oléron, sedangkan Perdition tersembunyi di ruang bawah tanah dan menawarkan berbagai pilihan koktail, semuanya dalam suasana yang terinspirasi oleh Roaring Twenties.
Namun, pertama-tama mari kita singgah di Sea Bar Ostrea. Didekorasi dengan nuansa laut, lantai pertama ini mengundang Anda untuk mencicipi tiram pilihan.
Adatiga ukuran tiram dari lembah Marennes-Oléron yang ditawarkan, tetapi bukan itu saja. Mereka yang memiliki selera makan besar atau kecil juga dapat memuaskan selera mereka dengan pilihan rillettes dan sarden dari Maison JC David, taramas, salmon asap "à la ficelle" atau carpaccio tuna liar asap...
Untuk menemani hidangan pembuka ini, Ostrea meluncurkan daftar anggur berkualitas, untuk disesap langsung dari gelas atau dalam botol. Daftar ini mencakup Sancerre dari Domaine Thiriot, Sauvignon dari La Petite Perriere, Corsican Patrimonio dari Nicolas Mariotti-Bindi...
Jika dilihat lebih dekat, dinding Sea Bar akan menampilkan kutipan dari novel L'Homme et la Mer karya Baudelaire. Namun, lihatlah lebih dekat lagi dan Anda akan menemukan bahwa salah satu dindingnya terbuka dan membawa Anda... ke dalam bar tersembunyi Perdition yang terkenal!
Begitu Anda menuruni tangga, Anda pasti akan mengagumi ruang bawah tanah yang telah direstorasi ini dengan batu-batu bersejarah yang berasal dari abad ke-17!
Dengan gaya tahun 1930-an, bar koktail Perdition pasti akan membuat Anda terkesan, dengan bar di tengah, tempat duduk yang nyaman, meja kopi yang diterangi cahaya lilin, dan tentu saja, minuman yang lezat.
Diracik oleh Chef Barmaid Anaïs Teulier (Hôtel Prince de Galles, jam 25/UC 61...), koktail-koktail ini mengundang Anda untuk melakukan perjalanan dengan kreasi unik yang didasarkan pada minuman beralkohol yang berbeda.
Cicipi 'Parisian French Cancan ', yang dibuat dari Fino Sherry, wiski, krim aprikot, Noilly Prat, dan vanila pahit, atau 'Juliette à Tokyo ', yang dibuat dari gin, sake bersoda, stroberi, lemon, teh hijau Matcha, minyak truffle, dan espuma kedelai stroberi.
Anda juga dapat mencoba 'Le Temps des Secrets ' dengan chartreuse kuning, jeruk bali, mezcal, jahe, rosemary, dan tonik Mediterania, atau salah satu koktail kreatif non-alkohol seperti 'Moulin Rouge ' (stroberi, raspberry cordial merah muda, lemon, jus cranberry, dan kemangi Thailand).
Singkatnya, apakah Anda memilih Sea Bar Ostrea atau bar koktail Perdition, atau keduanya, kami jamin Anda tidak akan kecewa dengan perjalanan yang luar biasa melintasi ruang dan waktu ini!
Info praktis:
Ostrea& Perdition
60, rue de l'Arbre Sec, 75001 Paris
Waktu buka: Selasa hingga Sabtu, pukul 18.00 hingga 02.00. Tutup untuk makan siang
Pemesanan: 01 85 81 11 11
Penyalahgunaan alkohol berbahaya bagi kesehatan Anda. Minumlah secukupnya
