Ingin menikmati minuman beralkohol gourmet dengan koktail lezat dan tapas yang menggugah selera? Kami akan mengajak Anda dalam perjalanan ke bar Paris yang mungkin akan menggelitik selera Anda! Selamat datang di Clandestino.
Terselip di distrik Haut-Marais, sangat dekat dengan Rue de Bretagne, ini adalah bar koktail yang akan Anda sukai untuk minuman beralkohol yang lezat. Di lantai atas, Anda akan menemukan dekorasi yang trendi, dengan papan seluncur di langit-langit, peti-peti di belakang bar, dan bahan-bahan mentah. Dan jika Anda menjelajah ke ruang bawah tanah, Anda akan menemukan lounge yang nyaman dengan sofa yang nyaman di bawah cahaya lilin dan lampu Tiffany yang lembut: speakeasy Clandestino. Dan sebagai bonus tambahan, tempat ini tersedia untuk disewa secara pribadi!
Dua ruangan, dua suasana. Dan sebuah bar untuk semua orang. Masing-masing dari dua pelayan bar di Clandestino memiliki dunia yang sangat istimewa yang layak untuk dijelajahi. Pelayan bar yang mengelola speakeasy ini belajar di London, dan pengalamannya telah memberinya cita rasa koktail gourmet dengan saus yang imajinatif.
Di lantai atas, pengocok yang jenius adalah Juliette. Berasal dari Korsika dan Turki, ia mengasah keahliannya di Yunani dan senang sekali memberikan kejutan kepada kita dengan menghadirkan minuman beralkohol yang terlupakan atau bahkan yang kurang dikenal. Keduanya dapat mengimprovisasi koktail sesuai selera dan keinginan Anda. Tapi percayalah, lebih baik mempercayai mereka dan membiarkan diri mereka ditarik ke dalam dunia mereka masing-masing.
Bagi kami, dia akan membuat koktail buah yang terbuat dari Tequila, Luxardo, sirup ceri Morello dan kemangi segar, yang ideal untuk menambah semangat di tengah cuaca cerah. Yang kedua, yang lebih berasap dan tajam, dibuat dengan Pisco, jus lemon, minuman keras tembakau, dan jeruk segar, cukup untuk menggoda selera. Sebagian besar sirup dan jus di sini adalah buatan sendiri, dan Juliette tidak ragu untuk mengocok koktailnya dengan buah segar atau kulit buah, tergantung inspirasinya, untuk memastikan rasa alami yang maksimal.
Kemudian, saat kami memberikan carte blanche, Juliette memilih untuk mengejutkan kami dengan koktail herba yang dibuat dari Gin yang dibuat di Pastis, sirup orgeat, jus lemon, dan suze, dan koktail kedua yang lebih bulat dan lebih lezat yang dibuat dengan jus grapefruit, mint segar, lillet merah muda, dan tequila. Sesuai dengan harganya, kami menyukainya.
Koktail lezat yang layak disandingkan dengan tapas yang sama enaknya. Untungnya, bersama Benjamin, koki dan salah satu pendiri bar ini, kami berada di tangan yang tepat. Menu à la carte semuanya buatan sendiri, dengan resep yang tampaknya sederhana namun efektif.
Telur mata sapi yang sempurna, dipadukan dengan krim chorizo dan satu sendok makan artichoke, benar-benar menyenangkan. Tuna tataki benar-benar meleleh di mulut Anda, begitu juga dengan wortel dan piquillo isi yang lezat dengan taburan pesto.
Daya tarik lain dari tempat ini adalah happy hour-nya, yang mencakup segelas bir seharga €6. Harga tapas sekitar €8-9 per piring untuk berbagi, dan ada banyak pilihan!
Penyalahgunaan alkohol berbahaya bagi kesehatan, konsumsilah dengan bijak.
Tanggal dan jadwal
Dari 1 Januari 2023
Tempat
Clandestino
6 Rue Charles-François Dupuis
75003 Paris 3
Mengakses
Metro République (jalur 3, 5, 8, 9, dan 11)
Harga
Tapas : €8 - €9
Cocktail création : €12
Situs resmi
www.instagram.com
