Quando Parigi brucia, Le Meurice rinfresca. Quest'estate, lo spuntino gelido del palazzo si installa sotto la doratura del ristorante Le Dalí, orchestrato da Cédric Grolet e François Deshayes. Frutta scolpita, gelati artigianali e dolci trompe-l'œil costituiscono un intermezzo ghiacciato da gustare lontano dalla canicola, dal 1° luglio al 31 agosto 2025.