Il primo Bouillon des Hauts-de-Seine aprirà i battenti ad Asnières-sur-Seine, vicino alla stazione ferroviaria degli Hauts-de-Seine, il 4 dicembre 2025. Questo nuovo indirizzo farà la gioia dei buongustai alla ricerca di piatti tradizionali francesi a prezzi accessibili, che non dovranno più attraversare tutta Parigi per trovarli.