Le Grand Colbert, la leggendaria brasserie parigina classificata come monumento storico

Parigi non sarebbe Parigi senza uno di questi indirizzi e il Grand Colbert è uno di questi luoghi iconici. Nato con la Galerie Colbert nel 1828, era in origine un negozio di novità chiamato"Au Grand Colbert". Solo nel 1900 l'indirizzo divenne un ristorante noto per essere uno dei bouillons più economici della capitale. Rilevato nel 1985 dalla Bibliothèque nationale de France dopo anni di chiusura, è oggi un'iconica brasserie parigina dall'atmosfera rilassata e chic, con piatti tipici francesi.

L'arredamento ci riporta indietro nel tempo alla Parigi della Belle Époque. Circondati da specchi, mosaici, colonne e pilastri scolpiti e piante rigogliose che ricordano i giardini del Palais-Royal, ammiriamo questo ambiente in cui la sontuosità dell'Art Nouveau incontra lo splendore del mondo antico. Accomodatevi su una delle comode panche in pelle nera e godetevi la bellezza dell'ambiente circostante.

Non sorprende che i registi si siano innamorati di questo luogo! Gli appassionati della settima arte sapranno infatti che il Grand Colbert ha ospitato riprese cinematografiche, tra cui la famosa scena del film Tout peut arriver (Tutto può succedere ) con Nancy Meyer, Jack Nicholson e Diane Keaton, durante la quale viene elogiato il miglior pollo arrosto del mondo. Se il pollo arrosto è ormai una star del menu e particolarmente apprezzato dai clienti americani, il resto del menu non ha nulla di cui vergognarsi!

Se siete amanti dei frutti di mare, sarà difficile rinunciare ai taglieri, da condividere o meno, con aragosta e granchio dalla polpa fondente, ostriche, cozze, mandorle, gamberi e vongole fresche che vi porteranno direttamente in spiaggia. Questa introduzione ci ha dato le gambe al mare per il resto della degustazione.

• Leggi anche
• Le offerte imperdibili di questa settimana a Parigi e in Île-de-France, dal 19 al 25 gennaio 2026

Su consiglio del cordiale team, abbiamo optato per le capesante, accompagnate dai loro spinaci. Appena scottate in padella, questa cottura ben riuscita esalta i sapori naturali di questo eccezionale mollusco, senza lasciare dubbi sulla qualità del prodotto.

Un altro piatto forte delle brasserie parigine è la sogliola meunière della costa atlantica francese, presentata per la prima volta nella sua padella di rame. Leggermente fritta, la carne del pesce è ricca di sapore. Accompagnato da un purè fatto in casa, aromatizzato con noce moscata, questo piatto generoso completa l'autentica esperienza Grand Colbert.

Per il dessert, non perdetevi l'omelette norvegese, un dolce in via di estinzione che vale la pena di assaggiare al cucchiaio. Questo dolce, fiammeggiato davanti ai vostri occhi, è un gran finale, sia in termini di presentazione che di degustazione. Sotto la meringa fiammeggiante, un gelato alla vaniglia appoggiato sul pan di Spagna chiude in bellezza questa esperienza nel cuore della Parigi di un tempo.

Durante la settimana, il Grand Colbert offre menù a pranzo antipasto + piatto principale o piatto principale + dessert a 24,5 € e 34,5 € per un menù antipasto + piatto principale + dessert da mezzogiorno alle 18.00. Nel fine settimana il prezzo è di 10 euro in più. Il ristorante è aperto tutto il giorno, quindi potete fermarvi in qualsiasi momento!