Volete esplorare i cinque continenti senza lasciare Parigi? Accomodatevi all'Octant, ristorante gastronomico situato al 18 di rue Censier, nel 5° arrondissement, a due passi dal Jardin des Plantes.
Aperto dal martedì al sabato, a pranzo (dalle 11:30 alle 14:00) e a cena (dalle 19:00 alle 23:30), questo locale elegante vi invita a un viaggio culinario unico, ideato da Damien Chomont, ex chef dell'Astrolabe a La Rochelle, e Benoît Lefer, appassionato sommelier.
La loro ambizione? Far dialogare le cucine del mondo con l'esigenza della gastronomia francese, nel rispetto delle stagioni e dei terroir vinicoli francesi e internazionali.
Il menu, accessibile e modulabile, soddisfa tutti i palati: sia chi ha poco appetito che i grandi buongustai troveranno ciò che fa al caso loro. D'altra parte, gli amanti dei menu fissi potrebbero sentirsi destabilizzati: qui si compone il proprio itinerario in base al desiderio del momento.
Il menu dell'Octant propone un vero e proprio giro del mondo gastronomico, sapientemente orchestrato. Ogni prodotto è fresco, arriva ogni giorno, e ogni piatto può essere ordinato come antipasto o come piatto principale. Ecco una panoramica delle tappe proposte:
E per finire con una nota dolce: i dessert fatti in casa, rinomati per la loro creatività e il loro equilibrio, sono assolutamente da non perdere.
Da Octant, il cambiamento di scenario è anche nell'accoglienza. Margrid, responsabile del ristorante, irradia il suo buon umore contagioso e saprà guidarvi in questo viaggio culinario. La sala, sobria e accogliente allo stesso tempo, unisce l'eleganza contemporanea a tocchi esotici. Ogni dettaglio dell'arredamento evoca discretamente il viaggio, senza mai sovraccaricare lo spazio.
Formatasi presso Hélène Darroze e passata dalle cucine stellate dell'Astrolabe, la chef Céline infonde nella sua cucina una visione eclettica, esigente e poetica. Ogni piatto è un ricordo di viaggio, un incontro, una storia da raccontare nel piatto, confida. Questo gusto per la condivisione e la raffinatezza si ritrova in ogni boccone, per un'esperienza tanto gustosa quanto emozionante.
Dopo o prima del pasto, prolungate la vostra evasione nei dintorni. A due passidall'Octant, passeggiate nella pittoresca rue Mouffetard, esplorate il Museo Nazionale di Storia Naturale o rilassatevi al Jardin des Plantes. Una giornata ricca di scoperte, tra sapori e cultura, vi aspetta in questo vivace quartiere del 5° arrondissement.
Date e orari di apertura
Da 27 febbraio 2026 a 30 dicembre 2027
Posizione
Ottanta
18 Rue Censier
75005 Paris 5
Sito ufficiale
octantparis.com
Pagina Instagram
@octantparis
