Guida ai ristoranti fusion

Ristorante Double Impact: la proposta gastronomica del IX arrondissement di Parigi che non ci saremmo aspettati

Ai piedi di Montmartre, nel nono arrondissement di Parigi, il ristorante Double Impact, aperto da poco, propone un menu degustazione firmato dallo chef Etienne Dupuy e Mickael Robinault. Una cucina viva, stagionale e reperita in filiera corta. L'abbiamo testata e vi raccontiamo tutto su questa bella scoperta.

Masaikuta, il ristorante gourmet dello chef Masahide Ikuta alla ricerca della stella

Con Masaikuta, lo chef giapponese Masahide Ikuta apre il suo primo ristorante a Parigi a suo nome. Un locale gastronomico raffinato, dove le influenze francesi e giapponesi si incontrano in piatti precisi, caratterizzati da un forte amore per i prodotti del mare.

I Ristoranti Imperdibili di Parigi: il gruppo Fitz tra le tappe da non perdere

Fitz Group vi invita a vivere momenti indimenticabili in ogni sua location parigina. Ambienti dal carattere deciso, una cucina innovativa e un’attenzione particolare all’atmosfera e ai dettagli. Location con atmosfere vibranti e decorazioni impeccabili, ogni locale rappresenta l’immagine di Fitz Group: elegante, glamour, creativo e festoso, un mix di raffinatezza e spensieratezza.

Da Carrie: il ristorante straordinario della chef americana Carrie Solomon a Parigi

Carrie Solomon apre le porte del suo primo ristorante, Chez Carrie, come un invito a sentirsi come a casa e a scoprire cosa la chef americana ha preparato nel menu, tra influenze californiane e prelibatezze italiane.

Mantra, le restaurant franco-malaisien gastronomique à suivre de très près

Avec Mantra, table franco-malaisienne gastronomique ouverte dans le 9e arrondissement, le chef Manogeran Shasitharan signe un retour très attendu à Paris. Il y dévoile une cuisine de métissage, entre haute gastronomie et marqueurs malaisiens affirmés. Une adresse qui pourrait rapidement compter dans le paysage étoilé.

Vesper, il ristorante giapponese nel 7° arrondissement di Parigi, si rinnova con un tocco autentico da izakaya

A due passi dall'École Militare nel 7° arrondissement di Parigi, Vesper si trasforma in un' izakaya giapponese contemporanea sotto la guida dello chef Roudy Petersen. Al centro del locale glamour del Fitz Group: sushi, black cod caramellato al miso e cocktail eleganti, il tutto in un’atmosfera raffinata dove Tokyo si fonde con Parigi, ora aperto sia a pranzo che a cena.

Katsu Katsu, il nuovo ristorante giapponese specializzato in cotolette, nel cuore del 2° arrondissement di Parigi

Katsu Katsu, il nuovo ristorante giapponese specializzato nella panatura tradizionale nipponica, ha appena aperto nel secondo arrondissement di Parigi. Questo locale originale celebra il tonkatsu e tutte le sue varianti croccanti, dal maiale ai gamberi, passando per funghi e crocchette di patate. Abbiamo messo alla prova il menu e vi raccontiamo tutto.

Octant: un ristorante gourmet che porta i sapori del mondo nel 5º arrondissement

Scoprite i cinque continenti senza lasciare Parigi: nel cuore del 5° arrondissement, a due passi dal Giardino delle Piante, Octant vi invita a un viaggio gastronomico unico, dove le cucine del mondo e l’eccellenza francese si incontrano con stile.

Kinágua: cocktail bar e tapas fusion asiatiche e portoghesi fondato da un vincitore di Koh-Lanta a Parigi.

Frédéric Khouvilay, vincitore dell'edizione 2023 del programma Koh-Lanta, apre il suo bar a Parigi. Il Kinágua arriva così nel 2° arrondissement di Parigi per proporre cocktail e una cucina fusion tra l'Asia orientale e il Portogallo.

Cherry, il ristorante italo-americano di Saint-Germain-des-Prés

Il matrimonio italo-americano è molto in voga a Parigi in questo momento e Cherry, il nuovo ristorante appena aperto a Saint-Germain-des-Prés, ne è la prova.

Felini, il ristorante bistrot in stile franco-italiano nel 9° arrondissement di Parigi

Felini è un ristorante in stile bistrot che propone una cucina raffinata nel 9° arrondissement di Parigi. Qui scoprirete una gastronomia solare all'incrocio dei sapori italiani e francesi. Piatti stagionali e cucina inventiva sono nel menu di questo locale che rivisita le tradizioni.

Shuzo, un'izakaya dai sapori giapponesi e colombiani, un vero e proprio locale preferito

Prendete un volo per il Giappone via Colombia da Shuzo, il nuovo izakaya dell'11° arrondissement, che per noi è stato un vero colpo di fulmine, sia dal punto di vista umano che culinario.

Maora: il ristorante fusion botanico dai sapori asiatici e vegetali nel 17° arrondissement

Il Maora è una cucina botanica di ispirazione asiatica, una fusione colorata di piante nel cuore di Les Batignolles. Gyozas, baos e sando club fatti in casa vi aspettano in questo ristorante dal menu originale.

Pantobaguette, un rifugio per esteti che unisce sapori baschi e coreani nel 18° arrondissement

Pantobaguette, il bancone culinario e musicale del 18° arrondissement, ha un nuovo chef dietro i fornelli. Mentre il fondatore Antonin Girard non è mai lontano, Rodolphe Graffin ha ora carta bianca per infondere le sue ispirazioni, che vanno dai Paesi Baschi alla Corea. È un'accoppiata perfetta.

Table Penja, la destinazione di viaggio dello chef Pierre Siewe in Africa

Lo chef Pierre Siewe accompagna i suoi ospiti in una spedizione attraverso l'Africa, utilizzando tecniche e ricette della cucina francese. Un sottile connubio da scoprire al Table Penja.

Ristorante Alan Geaam, la cornice stellata dello chef e della sua cucina gourmet con un morbido accento libanese

Nel cuore di un ambiente silenzioso a due passi da Place de l'Etoile, lo chef Alan Geaam presenta una cucina gastronomica - coronata da una stella - che onora le sue radici libanesi e rende omaggio al savoir-faire dell'alta cucina francese.

Audass', il ristorante izakaya fusion giapponese di Asnières-sur-Seine

Audass" è il ristorante in stile izakaya di Pierre Lambert che propone piatti fusion giapponesi. Andiamo ad Asnières-sur-Seine, nell'Hauts-de-Seine, per scoprire questo ristorante che non manca di sapori.

Ramen Wang, il ristorante di ramen del 14° arrondissement che risveglia le papille gustative

Cercate i migliori ristoranti di ramen a Parigi? Che ne dite di Ramen Wang? Dirigetevi verso il 14° arrondissement per scoprire questo grazioso locale dove potrete sbocconcellare i noodles con qualsiasi tempo.

GUIREN, il ristorante bistrot francese dal sapore ecuadoriano

Lo chef ecuadoriano Roberto Valladares si è stabilito a due passi dalla vivace rue de Montorgueil, nel 2° arrondissement di Parigi. Al ristorante GUIREN propone una cucina bistrot francese creativa e deliziosa, con influenze ecuadoriane e giapponesi.