Guida ai ristoranti giapponesi

ZEN, l’eleganza della gastronomia giapponese nel cuore pulsante di Parigi

È nel quartiere del Louvre, nel I arrondissement di Parigi, che il ristorante giapponese ZEN si è costruito una solida reputazione, fondato nel 2006 da Zen Okawa; la casa prosegue la tradizione di una cucina giapponese autentica, alternando una cucina nipponica a pranzo e un Izakaya gourmet a cena.

Ritorno delle terrazze: La Fontaine Gaillon, Hollywood Savoy, Le Vesper, Le Fitzgerald, Abstinence

La primavera arriva e con lei questa irrefrenabile voglia di godersi le terrazze al primo raggio di sole. Buone notizie: Fitz Group riapre le sue terrazze parigine imperdibili proprio in tempo per i primi pranzi al sole, i bicchieri che si allungano e le cene all’aperto.

Montée : la cucina fusion tra Francia e Giappone firmata dallo chef Takayuki Nameura in 10 tappe

Entrate nell’universo del ristorante gastronomico con Montée, un vero gioiello nel 14° arrondissement di Parigi, dove lo chef giapponese Takayuki Nameura propone un menu degustazione eccezionale in 6 o 10 portate, che unisce la cucina francese di alta qualità e l’eleganza giapponese. Il chef prepara i suoi menu con prodotti di stagione: scoprite le proposte primaverili. Un’esperienza culinaria unica da non perdere, in questo ristorante insignito della stella Michelin.

Kimono, il bistrot giapponese di Dining Rooms che dà vita alla futosoba

Il gruppo Dining Rooms torna a far parlare di sé a Saint-Germain-des-Prés con Kimono, un bistrot giapponese che propone una specialità esclusiva: la futosoba.

UNI Paris, il ristorante giapponese di lusso dello chef Akmal Anuar nel cuore del Triangolo d'Oro

Nel raffinato Triangolo d’Oro di Parigi, UNI Paris incarna un’eleganza discreta e propone una cucina giapponese audace. Alla guida, lo chef singaporiano Akmal Anuar elabora un menù dove ingredienti di alta qualità e creatività si mescolano con raffinatezza.

Masaikuta, il ristorante gourmet dello chef Masahide Ikuta alla ricerca della stella

Con Masaikuta, lo chef giapponese Masahide Ikuta apre il suo primo ristorante a Parigi a suo nome. Un locale gastronomico raffinato, dove le influenze francesi e giapponesi si incontrano in piatti precisi, caratterizzati da un forte amore per i prodotti del mare.

Spazio Giappone: i laboratori giapponesi da svolgere nel mese di aprile

Vero centro culturale giapponese nel cuore del 10ᵉ arrondissement, Espace Japon è la vostra tappa obbligata per la cultura e la gastronomia giapponese.

C'Roll Sushi : abbiamo provato il ristorante giapponese che fa impazzire i sushi in tubetto a Parigi - la nostra opinione

Il sushi esce dal piattino per entrare in un tubo! A Parigi, i Push-Pop Sushi stanno già facendo il boom su TikTok e ogni giorno a pranzo attirano una fila di appassionati davanti a C'Roll Sushi, a due passi dal Centre Pompidou. Ispirati dalle mode newyorchesi, questi maki di nuova generazione propongono un formato divertente, molto visivo e pensato per essere gustato in movimento.

Wrap'n Roll Sushi: il ristorante giapponese con rotoli creativi e alla portata di tutti

Ben conosciuto dagli intenditori e da scoprire per gli appassionati di indirizzi gustosi: Wrap’n Roll Sushi è il ristorante giapponese da non perdere nei pressi di Saint-Lazare, con un menu di maki rolls tanto fantasioso quanto accessibile.

Gyoza Bar, il covo di gyoza nel Passage des Panoramas

Nascosto nel Passage des Panoramas, il Gyoza Bar è il posto giusto per gustare decine di gyoza di maiale, di pollo o vegetariani.

Nakatsu, un ristorante di pollo fritto giapponese responsabile, situato nel 18° arrondissement.

Arroccato sulle alture del 18° arrondissement, il ristorante Nakatsu è specializzato in karaage, il famoso pollo fritto giapponese, proposto come hamburger e donburi.

Vesper, il ristorante giapponese nel 7° arrondissement di Parigi, si rinnova con un tocco autentico da izakaya

A due passi dall'École Militare nel 7° arrondissement di Parigi, Vesper si trasforma in un' izakaya giapponese contemporanea sotto la guida dello chef Roudy Petersen. Al centro del locale glamour del Fitz Group: sushi, black cod caramellato al miso e cocktail eleganti, il tutto in un’atmosfera raffinata dove Tokyo si fonde con Parigi, ora aperto sia a pranzo che a cena.

Katsu Katsu, il nuovo ristorante giapponese specializzato in cotolette, nel cuore del 2° arrondissement di Parigi

Katsu Katsu, il nuovo ristorante giapponese specializzato nella panatura tradizionale nipponica, ha appena aperto nel secondo arrondissement di Parigi. Questo locale originale celebra il tonkatsu e tutte le sue varianti croccanti, dal maiale ai gamberi, passando per funghi e crocchette di patate. Abbiamo messo alla prova il menu e vi raccontiamo tutto.

Octant: un ristorante gourmet che porta i sapori del mondo nel 5º arrondissement

Scoprite i cinque continenti senza lasciare Parigi: nel cuore del 5° arrondissement, a due passi dal Giardino delle Piante, Octant vi invita a un viaggio gastronomico unico, dove le cucine del mondo e l’eccellenza francese si incontrano con stile.

Ukiyo Ramen, il tempio del ramen fatto in casa nel cuore di Pigalle, Parigi 9e

A pochi passi da Pigalle, nel IX arrondissement di Parigi, UKIYO Ramen propone autentici ramen e donburi preparati con noodles fatti in casa e brodi che abbiamo adorato. Aperto di recente dagli giovani coniugi Céline Li e Guillaume Lam, questo locale vivace rilegge la cucina giapponese con originalità e raffinatezza. Siamo andati a provarlo e vi raccontiamo tutto.

Breathe, un ristorante giapponese 100% vegetale con maki e sushi vegani

Siete vegani ma non potete rinunciare al sushi, ai maki o persino al pollo fritto? Recatevi al ristorante vegano Breathe, nel Sentier, per specialità giapponesi 100% vegetali!

Ristorante Asahi: cucina tradizionale giapponese nel cuore di Belleville

Situato nel cuore di Belleville da quasi 30 anni, Asahi è un indirizzo emblematico dove l'autenticità giapponese incontra la creatività culinaria a prezzi modici. Rinnovato nel corso dei decenni, questo locale senza tempo seduce con la sua atmosfera raffinata e il suo menu variegato, che celebra i prodotti freschi e i piatti elaborati con precisione e passione.

Nobisan, l'eccellente locale giapponese specializzato nel delicato temaki nel Marais.

Dopo l'handroll, il ristoratore Thomas Moreau si cimenta con un altro totem della cucina giapponese, il temaki, nel ristorante Nobisan nel Marais. Con grande raffinatezza, questo nobile indirizzo è un successo.

Bar Omi, un ristorante ibrido tra izakaya e wine bar dove gustare sushi eccezionale a Parigi

Il Bar Omi è il luogo di incontro degli amanti della gastronomia giapponese e degli enofili. A metà strada tra un wine bar e un izakaya, questo ristorante ci delizia con sushi eccezionale e specialità meno conosciute. Un indirizzo raffinato vicino alle Tuileries e a Place Vendôme a Parigi. Si consiglia vivamente di prenotare.

Soma Sando, il ristorante giapponese di panini, Parigi 6° arrondissement

Cercate un buon posto dove provare i sando giapponesi a Parigi? Sōma Sando, un kissaten (caffetteria giapponese) situato vicino al Jardin du Luxembourg nel 6° arrondissement, offre panini giapponesi abbondantemente farciti. Lo abbiamo provato durante la Settimana del cibo coreano e ve lo raccontiamo.