Per secoli, la forza dell’acqua ha scandito la vita quotidiana di questa imponente costruzione affacciata ai margini di un fiume della banlieue parigina. Dietro i suoi muri e i meccanismi oggi silenti si cela la storia di un sito che ha accompagnato l’evoluzione della molitura dall’età medievale al XX secolo, al punto da diventare uno dei ultimi testimoni di un sapere che un tempo era essenziale per la vita locale.
