Vi piacciono le esperienze insolite e coinvolgenti che vi immergono in un mondo speciale? Allora questa è la cena che fa per voi. In 6 serate estive, l'1, il 25, il 29 luglio, il 12 e il 26 agosto e il 9 settembre 2023, il famoso zoo e i suoi 50 ettari di libertà per gli animali vi accoglieranno per un'esperienza indimenticabile.
Per una sera esclusiva, staccate la spina dalla vita cittadina e lasciate spazio alla natura immergendovi completamente. Circondati da 3 elefanti, zebre, antilopi e struzzi, vivrete un momento fuori dagli schemi. Per l'occasione, dimenticate il solito viaggio in auto e sistematevi nel cuore dell'area naturale.
Al tramonto, salirete a bordo del bush truck per un giro nel cuore del territorio di giraffe, ippopotami e antilopi. Poi si va nell'area protetta dai ranger per gustare un pasto sotto l'occhio vigile degli animali. Ovviamente, in assenza di altri spettatori, la vista della vita animale è semplicemente idilliaca.
Per quanto riguarda i pasti, c'è da leccarsi i baffi. Quest'anno lo zoo di Thoiry propone un nuovo menu che vi farà venire l'acquolina in bocca.
Il menu
Benvenuto e aperitivo
(Con e senza alcol), a base di rum, liquore allo zenzero, sciroppo di cetriolo, succo di limone e pepe nero.
***
Il piatto terra e mare
Gravlax di salmone con barbabietola su pane bao (servito caldo) Capesante marinate al miele e rosmarino
***
Piatto caldo
Mignonette di quaglia brasata alla griglia Tavole di triglia in camicia di patate, cotte in padella davanti agli ospiti
Carota brasata
***
Piatto di prelibatezze
Crème brulée aromatizzata alla lavanda e flambata davanti agli ospiti
Mini pasticcini o amaretti di una pasticceria locale Verine di frutti rossi in sciroppo di anice stellato e vaniglia
Il 26 agosto è prevista una cena 100% vegana . Lo chef Frédéric Jaunaul, Meilleur ouvrier de France primeur, è il responsabile. "Laverdura e la frutta possono farci viaggiare nello spazio e nel tempo. Questi viaggiatori nati hanno molto da dirci.Sonocosì profondamente radicati nei nostri terroir e nel nostro calendario culinario che abbiamo dimenticato quanto siano stati capaci di adattare l'esotismo delle loro origini", dichiara.
Tutto sommato, sarà sicuramente un grande momento in tutti i sensi!
Date e orari di apertura
Da 15 giugno 2023 a 9 settembre 2023
Posizione
Zoosafari di Thoiry
Thoiry ZooSafari
78770 Thoiry
Tariffe
Accord mets vins: €15
Menu: €85
Età consigliata
Da 12 a 120 anni
Sito ufficiale
www.thoiry.net
Ulteriori informazioni
1, 15 e 29 luglio alle 18.45 12 agosto 26 agosto: cena vegetariana con Frédéric Jaunault MOF primeur alle 18.15 9 settembre alle 18.15
