Tronchi di Natale 2016 di Carette

Da Caroline de Sortiraparis · Pubblicato su 5 dicembre 2016 alle 13:58
La Maison Carette ha messo insieme una raffinata collezione di ceppi di Yule da gustare in questa stagione festiva 2016.

Rubino, smeraldo, onice... Quest'anno Frédéric Tessier, capo pasticcere della Maison Carette, si è ispirato alle pietre preziose per creare i tronchetti e i vacherin delle feste 2016.

Tronchetto all'onice
Bavarese al cioccolato fondente, crema di caramello alla nocciola, croccante di mandorle-nocciole-grano saraceno, biscotto alla mousse di cioccolato.

Bûche 2016 Carette - OnyxBûche 2016 Carette - OnyxBûche 2016 Carette - OnyxBûche 2016 Carette - Onyx
Prezzo: da 4 a 6 persone 39 € / da 6 a 8 persone 59 € / da 8 a 10 persone 79 €

Bûche Rubis
Crema di mascarpone alla vaniglia e fiori d'arancio, dischetti di frutti rossi, foglie d'avorio, biscotto viennese.

Bûche 2016 Carette - RubisBûche 2016 Carette - RubisBûche 2016 Carette - RubisBûche 2016 Carette - Rubis
Prezzo: da 4 a 6 persone € 39 / da 6 a 8 persone € 59 / da 8 a 10 persone € 79

Tronco di smeraldo
pistacchio catalano, bavarese al cioccolato al latte, confit di more, biscotto al pistacchio con scaglie di sesamo tostato.

Bûche 2016 Carette - EmeraudeBûche 2016 Carette - EmeraudeBûche 2016 Carette - EmeraudeBûche 2016 Carette - Emeraude
Prezzi: da 4 a 6 persone €39 / da 6 a 8 persone €59 / da 8 a 10 persone €79

Carette propone anche due tronchetti di gelato per Natale:

Bûche glacée Topaze
Sorbetto al mango, sorbetto al lampone, gelato alla vaniglia e zenzero, dacquoise alle mandorle e nocciole, panna montata alla vaniglia.

Bûche 2016 Carette - Glacée TopazeBûche 2016 Carette - Glacée TopazeBûche 2016 Carette - Glacée TopazeBûche 2016 Carette - Glacée Topaze
Prezzo: da 4 a 6 persone 39 € / da 6 a 8 persone 59 €

Tronchetto di gelato Opale
Gelato al cioccolato, sorbetto al fleur de lait, parfait di praline, biscotto morbido al cioccolato.

Bûche 2016 Carette - Glacée OpaleBûche 2016 Carette - Glacée OpaleBûche 2016 Carette - Glacée OpaleBûche 2016 Carette - Glacée Opale
Prezzi: da 4 a 6 persone €39 / da 6 a 8 persone €59

Infine, scoprite la nostra collezione di vacherin:

VacherinSaphir
Gelato al cioccolato, gelato al pralinato, noci pecan caramellate, meringa leggera, panna montata alla vaniglia.

Bûche 2016 Carette - SaphirBûche 2016 Carette - SaphirBûche 2016 Carette - SaphirBûche 2016 Carette - Saphir
Prezzo: da 4 a 6 persone 39 € / da 6 a 8 persone 59 €

Vacherin Améthyste
Sorbetto di pera, gelato alla vaniglia, confit di ribes nero, panna montata alla vaniglia, meringa leggera.

Bûche 2016 Carette - AméBûche 2016 Carette - AméBûche 2016 Carette - AméBûche 2016 Carette - Amé
Prezzi: da 4 a 6 persone 39 € / da 6 a 8 persone 59 €

E non dimenticate i Tronchetti Tradizionali:
MARRONE: Biscotto alla nocciola, mousse e chips di castagne, meringa leggera, panna montata alla vaniglia.

CIOCCOLATO: biscotto al cioccolato con cacao, crema caraibica.

Prezzi: da 4 a 6 persone € 39 / da 6 a 8 persone € 59

Info pratiche:
Tronchettidi Natale 2016 di Carette
Disponibile per tutto il mese di dicembre 2016
Maison Carette

Informazioni pratiche

Date e orari di apertura
Da 2 dicembre 2016 a 26 dicembre 2016

× Orari di apertura approssimativi: per confermare gli orari di apertura, si prega di contattare la struttura.

    Posizione

    4, Place du Trocadéro
    75116 Paris 16

    Pianificazione del percorso

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