Per le feste, il Plaza Athénée ha preparato un programma completo per allietare le vostre giornate e serate (e quelle dei vostri bambini) da dicembre a febbraio. Sia al Relais Plaza che al ristorante di Alain Ducasse c'è molto da festeggiare, soprattutto a Capodanno e durante il brunch che lo accompagna.
Mercoledì 31 dicembre 2014, lasciatevi guidare da Alain Ducasse, che rivisita la cucina e la vuole più "naturale". Lo chef tre stelle promette un menu sano, con pesce e verdure dei Giardini di Versailles.
Anche se il menu non è ancora noto, sono previste due opzioni: il menu degustazione a 1.200 euro (bevande escluse) e l'abbinamento vino e cibo a 1.500 euro.
Naturalmente, per una serata di questa portata, è essenziale tirare fuori il vostro miglior abito da cocktail!
Il giorno successivo, per iniziare al meglio il nuovo anno, Alain Ducasse propone un brunch eccezionale:
IL BRUNCH DI CAPODANNO
215€ a persona
Champagne Perrier-Jouët Belle Époque 2006
Bevande calde
Selezione di spremute di frutta fresca
Selezione di dolci fatti in casa
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Delicata gelatina di pesce di scoglio, gamberoni, caviale d'oro
Capesante del Quercy marinate a crudo, tartufi, sedano
Quinoa rossa, triglia, mela Granny Smith
Anatra e foie gras pressati
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Uova strapazzate con ricci di mare
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Petto di pollame di Bresse con salsa Albufera, verdure invernali saltate del Castello di Versailles
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Lingotto di castagne al cioccolato
Pannacota verbena e lime, fragole di bosco
Informazioni pratiche:
Sito ufficiale: Plaza Athénée
Mercoledì 31 dicembre 2014 e giovedì 1° gennaio 2015
Sede: 25 Avenue Montaigne, 75008 Parigi
Orari: cena dalle 19.45, bruch dalle 12.00 alle 14.30
Tel: 01 53 67 65 00
Date e orari di apertura
Da 31 dicembre 2014 a 1 gennaio 2015
Posizione
Albergo Plaza Athénée
25 avenue Montaigne
75008 Paris 8
Informazioni sull'accessibilità
Tariffe
brunch du nouvel an: €215
le menu dégustation: €1200
la formule accord mets et vins: €1500
