L'Oeuf Joyaux e i cioccolatini pasquali 2024 da urlo di Jade Génin

Andiamo in Avenue de l'Opéra a Parigi per scoprire le creazioni di Jade Génin per la Pasqua 2024. Senza dubbio una delle migliori cioccolaterie di Parigi, la boutique di Jade Génin è come una gioielleria, e bisogna dire che i cioccolatini dello chef, tutti fatti a mano, sono davvero dei gioielli. Non è quindi una sorpresa scoprire che la creazione d'autore di quest'anno si chiama"L'Oeuf Joyaux".

Per la Pasqua, Jade Génin ha voluto avere una gamma piuttosto variegata, non un unico uovo come altri, ma una vasta gamma per il nostro massimo piacere, sia in termini di estetica che di delicatezza: soggetti dipinti, soggetti scolpiti, soggetti per bambini per i più piccoli, soggetti ripieni di pralina o ripieni di uova fritte e pralinate. Queste creazioni sono caratterizzate dalla vernice al cioccolato, marchio di fabbrica di Jade, realizzata con soli pigmenti naturali e dalla brillantezza inimitabile, anche se questi colori non necessitano di uno strato di cioccolato bianco come base. Ciò garantisce che il sapore complessivo non venga compromesso.

La creazione principale, che in realtà è disponibile in due versioni, presenta un cioccolato pasquale ispirato all'Uovo Imperiale di Fabergé, che ha la caratteristica di aprirsi a corolla come un fiore, abbinato all'uovo d'oro di Harry Potter, che si apre anch'esso nello stesso modo (sapete, l'uovo che Harry recupera dall'acqua nel primo turno del Torneo dei Tre Maghi).

I petali sono di cioccolato, ricoperti dimandorle caramellate per la consistenza. Il soggetto centrale, che si presenta come un uovo liscio per la versione rosa e come una rana per la versione blu, è ripieno di pralina alla nocciola. Come si può immaginare, queste uova sono fatte e assemblate a mano, quindi non ce ne sono due esattamente uguali. La parte più difficile", rivela Jade, "è l'assemblaggio dei petali, un'impresa non da poco". Per questa creazione unica si può prevedere una spesa di 90 euro.

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Ci sono anche ostriche scolpite a mano, riccamente riempite con pralina di nocciole. Altre delizie visive sono i pesci decorati e ricoperti di praline fritte, i simpatici orsacchiotti circondati da palline di pralina come se fossero in una piscina di palline, il coniglio d'oro ricoperto di praline, senza dimenticare il coniglio che diventa un orso quando lo si capovolge.

Si può arrivare a pagare 42 euro per un pesce dipinto e ricoperto di praline, 29 euro per un coniglio d'oro, 16 euro per un sacchetto di uova pralinate dipinte a mano e 30 euro per un'ostrica scolpita. Alla fine, la parte più difficile è scegliere. In ogni caso, Jade Génin offre una delle più belle creazioni pasquali dell'annata 2024.