핸드롤에 이어, 레스토랑 운영자 토마스 모로는 마레 지구에 위치한 노비산 레스토랑에서 일본 요리의 또 다른 상징인 테마키에 도전한다. 고귀함과 진정한 세련미를 갖춘 이 장소는 성공적이다.
