누벨 가르드가 샤틀레 극장에서 가까운 곳에 브라스리 카젤을 열고 파리 중심부로 돌아왔다. 1구에 자리한 이 새로운 식당은 공연의 세계에서 영감을 얻은 인테리어 속에서 특히 숙성육을 선보인다.
