Manon Hévin, la fille de Jean-Paul, a ouvert son cafe-salon de thé face au Jardin du Luxembourg. On file déjeuner salé et profiter des fameuses pâtisseries et chocolat chaud du chef.
룩셈부르크 정원을 마주보고 있는 카페 파반은 장 폴 에뱅의 딸인 마농 에뱅의 첫 번째 티룸입니다. 이 미식가를 위해 그녀는 러시아에서 영감을 받은 요리와 유명한 MOF 쇼콜라티에인 아버지의 상징적인 케이크를 특징으로 하는 작은 누에고치를 상상해냈습니다. 드디어 장 폴 에뱅의 마잘토프 치즈 케이크, 퐁드 테르, 롱샴 쇼콜라를 맛볼 수 있는 이상적인 장소가 탄생했습니다!