말뫼, 상하이, 뉴욕을 거쳐 파리에서 여러 경험을 쌓아온 셰프 사힌 에르달이 Selma와 함께 11구에 자리를 잡았다. 128 rue du Chemin Vert에 자리한 이 새 비스트로는 프랑스 요리와 터키의 추억, 와인과 칵테일을 한데 모으고, 한때 피자 가게였던 공간을 완전히 새롭게 꾸민 곳이다.
마들렌 대성당에서 불과 몇 걸음 떨어진 곳에 이제 Yeni가 자리 잡았습니다. 햇살 가득한 이 터키 요리를 사랑하는 이들을 위한 멋진 주소가 2025년 말부터 문을 열어 왔습니다. 저녁에는 메제를 둘러싼 애피타이저에 어울리는 아늑한 분위기의 테이블이, 접대 역시 접시만큼이나 따뜻합니다.
Pigalle은 언제나 활기와 풍부한 맛으로 가득했지만, 이번에는 Slak이 거리 음식의 정수를 새롭게 선보입니다. 70년대 인기 소매점들을 떠올리게 하는 작은 카운터에서, 이미 ‘L’Atelier Dürüm’을 이끌던 형제는 터키를 대표하는 두 가지 아이콘 — 촉촉한 버거와 타투니 — 를 주제로 한 새로운 맛집을 선보입니다.
