수도에서 제공되는 많은 요리 코스와 워크숍 중에서 미스 탐의 키친은 간단하고 푸짐하며 무엇보다도 맛있는 베트남 요리로 저희의 눈길을 사로잡았어요. 레몬그라스 치킨, 보 번, 두부 조림 등 동남아시아에서 직접 가져온 다양한 요리가 2시간과 4시간 동안 진행되는 워크숍 프로그램에 포함되어 있습니다.
알랭 뒤카스와 소메 에듀케이션이 이번에는 요리 예술과 제과 제빵을 전문으로 하는 새로운 요리 학교를 개교합니다. 2개월에서 3년까지 진행되는 프로그램을 통해 애호가와 전문가를 대상으로 하는 에꼴 뒤카스 파리 캠퍼스는 2020학년도 초에 오드세느 부서의 뫼동에서 문을 열 예정입니다.
2018년 9월 21일부터 23일까지 페트 드 라 가스트로노미가 돌아옵니다. 인류 무형문화유산의 일부인 프랑스 미식 요리를 기념하는 전국적인 축제입니다. 워크숍, 만찬, 마켓, 이벤트, 생산자들과의 만남 등 남녀노소 모두가 풍미 가득한 미식 주말을 보낼 수 있는 다양한 행사가 기다리고 있습니다!
지식 전수는 알랭 뒤카스가 추구하는 가치의 핵심이며, 파리에 새로운 요리 학교를 열기로 결정하면서 그는 자신의 노하우를 더욱 쉽게 접할 수 있도록 하고 싶었습니다. 훌륭한 비스트로 요리, 브런치, 야채 캐서롤, 빵 만들기 또는 라즈베리 피낭시에 등 셰프의 레스토랑에서 훈련받은 열정적인 셰프들이 가르치는 메뉴가 모두 준비되어 있습니다.
