올해 Top Chef 2026의 결승전은 이번 수요일 6월 10일 Viviana Pisacane, 헬렌 다로즈의 빨간 진영과 Alexy Algar-Denos, Glenn Viel의 회색 진영이 맞붙는 대결로, 파리 8구의 팔라스 조지 V에서 촬영된 마지막 에피소드다. 그날 밤, 우리는 Bistrot des Chefs의 방송을 함께 시청했고, 진행자 Stéphane Rotenberg와 함께 현장을 지켜봤으며, 심판 결과를 몇 시간 남겨둔 두 결승 진과도 여유롭고 미식가 같은 분위기로 대화를 나눴다. 이 기회는 변화로 가득한 한 시즌을 마무리하는 이 대결에 대한 점검의 자리였으며, brigades의 늦은 합류와 다섯 명의 심사위원으로 늘어난 새 심사단 등 변화를 되짚는 계기가 되었다.
한편 31세의 알렉시 알가르-데노스는 이번 시즌 9승으로 시청자들의 사랑을 독차지했다. 5월 말까지 그는 L'Almandin의 부주방장으로 일했고, 생-시프리옝의 랑뉴 섬 호텔 L'Île de la Lagune의 별 레스토랑에서 활약했다. 위치는 Pyrénées-Orientales 지역이다. 그의 요리는 세 가지 단어로 정의한다: 지방 특색의 정밀함, 그리고 몰입이다.
다른 한편으로는 비비아나 피사카네, 나폴리 출신의 28세 쉐프이자 Bœuf d'Argent의 주인인 그녀의 레스토랑은 리옹 5구에 있다. 네 번의 우승을 거둬들이며, 그녀는 식당의 정체성과 품격을 담아내는 요리로 천천히 입지를 다져왔다. 두 후보자는 서로를 존중하는 모습이 뚜렷하다: 그는 대중의 마음을 사로잡는 그녀의 본능에 경의를 표하고, 그녀는 자신과 너무 닮아 있는 그의 식탐을 두려워한다.
2026년 1월, Four Seasons George V에서 열리는 결승전은 M6의 전통을 그대로 이어갑니다: 8시간 동안 완벽한 코스 식 미식 메뉴(전채, 메인, 디저트)를 구상·실현해, 적십자 자원봉사자 100명에게 제공합니다. 이 자원봉사자들은 다섯 명의 심사위원과 함께 동시 투표를 진행합니다. 심사위원은 헬ène 다로즈(Hélène Darroze), 필리프 에슈베스트(Philippe Etchebest), 폴 파에르(Paul Pairet), 글렌 비엘(Glenn Viel), 스테파니 르 케르렉(Stéphanie Le Quellec)로 구성되어 있습니다. 각 결승 진출자에는 전 참가자 4명이 보조 셰프로 다시 합류합니다.
그리고 그날 저녁은 또 다른 반전을 예고합니다: 비비아나의 보조 요리사 빅토르는 생선의 뼈를 제거하는 것을 잊고, 알렉시는 글렌 비엘의 조언으로 마지막 순간에 입맛을 다시 구성해야 했습니다. 메뉴들은 미리부터 두세 차례나 손질된 상태였고요. 파리신문 Parisien과의 인터뷰에서 비비아나는 디저트를 15번이나 바꿨다고 털어놓았고, 알렉시는 기본 메뉴를 세 번에서 네 번쯤 다시 손봤다고 인정합니다. 화려한 실험은 많지 않지만, 100명의 손님을 한마음으로 공략할 수 있도록 고안된 접시들이라 한쪽은 마음을 담은 요리, 다른 한쪽은 잘 다듬은 소스로 균형을 이룹니다.
결정은 이번 수요일 mercredi 10 juin 2026 저녁에 M6에서 내려진다. 두 명의 파이널리스트 중 한 명이 2025년 시즌 우승자 Quentin Mauro의 뒤를 잇게 된다. 결과는 몇 시간 뒤에 발표된다!
한 가지 확실한 것은, 이번 Top Chef 17번째 시즌이 2026년 봄 내내 전개되며 여전히 신선함을 잃지 않는다는 점이다. 정통 요리의 맛과 매력적인 참가자들, 마지막 접시까지 이어지는 긴장감, 이 모든 것을 여전히 잘 지켜내고 있다.
요약하자면, 결승전은 2026년 6월 10일 수요일 밤 9시 10분부터 M6에서 방송되며 놓치지 말아야 한다. 또한 M6+에서 스트리밍으로도 시청 가능하다.
