11구의 전설적인 바이자 18년 동안 인디씬의 메카로 자리 잡으며 포! 채터튼, 클라라 루치아니 등을 배출한 이 모텔은 이제 문을 닫습니다. 새로운 다이브 바 슈퍼파인은 2025년 10월 중순에 문을 열 예정입니다. 그렇다면 다이브 바란 정확히 무엇일까요?
미국에서 다이브 바는 전형적인 동네 술집으로, 누구나 쉽게 접근할 수 있는 인기 있는 술집이자 절충주의적인 장소입니다. 슈퍼파인이 모텔의 슬리퍼에 자리 잡은 것도 바로 이러한 정신에서 비롯된 것으로, 바닥부터 천장까지 공간을 바꾸는 데 시간을 들이지 않고도 가능했습니다.
무거운 벨벳 커튼은 사라지고 대형 퇴창과 투명한 주방, 아페리티프부터 밤 늦은 시간까지 110m2의 활기찬 공간으로 대체되었습니다. 수요일부터 일요일까지 오후 4시부터 새벽 2시까지 영업하는 수퍼파인은 파리의 밤문화에 익숙하지 않은 4명의 리더, 즉 듀오 빈센트 핀셀루프 (Monsieur Antoine 바의 대표)와 에티엔 가티가 주방의 델핀 라제레 (전 컨 앤 산도 클럽의 설립자)와 바의 라파엘 블랑 (전 뒤카스 그룹의 수석 바텐더)과 함께 만들어낸 작품입니다.
직접 달이고 발효시켜 만든 칵테일, 목테일, 생맥주, 캔맥주, 천연 와인 등 다양한 종류의 음료가 준비되어 있습니다. 음식으로는 가지 카츠와 미소 케첩을 곁들인 베지 버거, 바삭한 포보이, 기네스 그레이비를 곁들인 소시지 도그 등 다양한 길거리 음식을 DJ 세트와 함께 즐길 수 있습니다!
알코올 남용은 건강에 해로우므로 적당히 즐겨야 합니다.
날짜 및 영업 시간
다음 날
금요일 :
부터 오후06시00 에 오전02시00
토요일 :
부터 오후04시00 에 오전02시00
일요일 :
부터 오후04시00 에 오전12시00
수요일 :
부터 오후06시00 에 오전02시00
목요일 :
부터 오후06시00 에 오전02시00
위치
슈퍼파인
8 Passage Josset
75011 Paris 11
공식 사이트
www.instagram.com
