파리의 그랑드 에피스리가 다시 한 번 블록버스터 이벤트를 선보입니다! 2026년 1월 7일부터 2월 1일까지, 세베르 거리의 전통 명소인 보 마르쉐 리브 가슈와 가까운 이 곳은 테이블 중앙에 비시 천을 깔고, 파리식 비스트로의 사랑을 축하합니다. 이곳은 캐주얼하면서도 속이 꽉 찬 요리, 잘 어우러진 소스, 그리고 전국민을 매혹시키는 디저트로 유명합니다.
이 축제의 중심에 위치한 La Table(쇼핑 매장 내 레스토랑)에서 2026년 1월 7일부터 31일까지 한 달 동안, 셰프 Cédric Erimée가 선보이는 100% 비스트로 메뉴가 마련됩니다. 이 특별한 메뉴는 파리의 세 곳 유명 레스토랑에서 즐기는 클래식 요리들을 순회하는 듯한 느낌을 선사하는 것이 특징입니다.
전채 요리로는 La Fontaine de Mars의 전통 방식을 따른 마디란(Madiran)식 계란 요리를 선보입니다. 이 레시피는 가정의 핵심 인물인 크리스티안 부동(Christiane Boudon)에 의해 전해졌으며, 정통 프렌치 가정요리의 정수를 느낄 수 있는 메뉴입니다.
메인 요리로는 비스트로 데 투르넬를 선택하세요. 노란 와인 소스와 모렐 버섯을 곁들인 닭고기 요리와 함께, 풍부한 육수와 수제로 만든 닭 육수를 곁들였습니다.
달콤하게 마무리하기 위해, 전통의 맛을 지닌 절대 놓쳐선 안 될 브라세리 립의 대표 요리, 떠오르는 섬 모양의 디저트가 등장합니다. 셰프 파스칼 주노의 정성 가득한 손길이 더해진 이 디저트는 누구나 사랑하는 순간을 완벽하게 마무리해줍니다.
집에서도 바리스타 분위기를 느낄 수 있게, 파리 그랑 에피스리에서는 70여 개 브랜드의 제품을 엄선했습니다. 이 중 8개는 신선한 신제품이며, 셰프들이 함께 모여 캐주얼한 맛이 물씬 풍기는 컬렉션을 선보입니다: 파테 앙 크루트, 채소를 채운 양배추, 카수레, 플란, 럼 버블 바바 등 다양한 메뉴를 만나보실 수 있습니다.
마지막으로, 특별함을 더하는 한정판과 독점 크리에이션을 선보입니다. 인스타그램에서 스타 셰프로 인정받는 Simon Auscher의 작품들입니다. Nomie Épices와 함께, 그는 매콤한 훈제 소금과 비스트로-style 소스를 결합하는 '베샤멜' 믹스도 선보였어요. Tava Hada와 함께, 그는 하리사 향이 가득한 머스타드와 케첩도 병에 담아냈습니다.
최고급 버전의 비스토입니다.
이 테스트는 전문가 초청의 일환으로 진행되었습니다. 만약 귀하의 경험이 저희 경험과 다르다면 알려주세요.
날짜 및 영업 시간
부터 2026년1월7일 까지 2026년2월1일
위치
라 테이블 드 라 그랑 에피세리 드 파리
38 Rue de Sèvres
75007 Paris 7
액세스
M° 세브르 바빌론
공식 사이트
www.lagrandeepicerie.com
