파리 지역에서 편안한 휴식을 원하신다면 도멘 드 라 코르니쉬를 꼭 방문해보세요. 파리에서 45분 거리에 있는 이블린에 위치한 이 매력적인 평화로운 안식처는 사랑하는 사람들과 멋진 시간을 약속합니다. 커플, 가족, 친구 등 누구와 함께 오든 이곳에는 모두를 위한 무언가가 있습니다. 결국 모든 사람은 혼자만의 시간을 가질 자격이 있으니까요!
센 강변의 절벽 가장자리에 자리 잡은 도멘 드 라 코르니쉬는 그림엽서 같은 분위기로 방문객을 맞이합니다. 이곳에서는 파리의 번잡함이 멀리 떨어져 있는 것처럼 느껴져요! 하지만 이 매력적인 녹색 풍경 너머에 있는 이 이상적인 장소는 모든 것에서 벗어나 집처럼 편안하게 쉴 수 있는 따뜻한 환영을 제공합니다.
저희 더블룸에서는 세느 강이 내려다보이는 아름다운 경치를 감상할 수 있었어요. 하루 중 매 시간마다 파노라마가 우리를 매료시킵니다. 하이라이트는 다음 날 아침에 일어나면 마치 구름 위를 걷는 듯한 기분이 들게 하는 아침 안개였는데요... 사실과 다르지 않았어요!
이 매력적인 호텔은 놀라움으로 가득합니다. 들어서자마자 멋진 전망을 자랑하는 바가 모던하면서도 따뜻한 분위기로 여러분을 맞이합니다. 아래층에는 개방형 당구장이 도전자를 기다리고 있고, 영화광들은 하루 종일 영화가 상영되는 영화관으로 몰려듭니다.
부지를 산책하다 보면 야외 수영장뿐만 아니라 평화롭고 조용한 경치를 즐기며 긴 휴식을 취할 수 있는 로맨틱한 키오스크도 있습니다. 여기서 식사도 할 수 있어요! 더 내려가면 초목 한가운데서 자신을 잃어버리고 채소밭을 만나게 됩니다. 경사면이 파노라마 레스토랑의 주방으로 바로 연결됩니다. 미슐랭 스타를 받은 도멘 드 라 코르니쉬 레스토랑에서는 현지 농산물을 메뉴에 올려요.
미식의 즐거움이 가득한 메뉴
파노라믹( )은 센 강의 아름다운 파노라마 전망뿐만 아니라 미슐랭 스타를 받은 미식 레스토랑으로, 모범이 되는 레스토랑입니다. 더 먹고 싶게 만드는 진부한 작은 요리와는 거리가 먼 셰프 가탄 페룰리는 균형 잡힌 5코스 또는 7코스 메뉴와 추천음식 및 와인 페어링을제공합니다 .
환경에 대한 책임감 있는 접근 방식의 일환으로 탄소 발자국을 줄이기 위해 가능한 한 현지 생산자를 선호합니다. 메뉴는 거의 매일 바뀌며, 제철 식재료의 특성을 존중하고 환상적인 미식 경험을 보장합니다. 당연한 일이죠.
게다가 셰프는 자신의 변덕과 영감에 따라 거의 매일 메뉴를 바꿉니다. 그는 또한 손님의 식단 요구 사항에 맞게 메뉴를 조정합니다. 예를 들어, 그는 옆 테이블에 채식 메뉴를 훌륭하게 제안했습니다. 여기에 열정적이고 인내심이 강하며 친절한 프런트팀이 더해집니다.
가탄 페룰리는 벨벳 같은 껍질과 함께 제공되는 맛있는 랍스터 라비올리나 오이 볼, 요거트 아이스크림, 바질 주스와 함께 제공되는 매우 녹는 랑구스틴으로 해양의 풍미를 승화시켰습니다. 소믈리에는 도멘 펠레의 메네투 살롱 모르게(Menetou-Salon Morgues 100% 소비뇽 뀌베 2018) 화이트 루아르 와인 한 잔을 곁들여 시음에 상쾌함을 더할 것을 제안했습니다.
또한 거울처럼 반짝이는 육즙으로 덮인 로제 송아지 등심과 풍미 가득한 아티초크와 살구를 곁들인 로제 송아지 등심을 대접받았습니다. 곧 게임도 메뉴에 추가될 예정이라는 말도 들었습니다. 와인은 보르도산 레드 와인으로 샤토 쿠쉐로이(Château Coucheroy)의 2017년산 페삭-레옹냥(Pessac-Léognan)을 시음하도록 초대받았는데, 매우 부드럽고 과일 향이 나며 육류와도 잘 어울렸어요.
치즈 쪽에서는 가을 겨울의 풍성한 즐거움으로의 전환을 상징하는 크리미한 몽도르 무스가 첫눈에 반하게 합니다. 시식은 매우 퇴행적인 디저트인 가든 헤이즐넛 수플레로 마무리되는데, 가벼운 식감과 프랄린의 달콤함이 조화를 이룹니다.
단맛을 상쇄하는 데는 산미만큼 좋은 것이 없죠. 그래서 이 맛있는 디저트에는 바삭한 헤이즐넛 위에 무화과 셔벗과 구운 무화과가 함께 제공됩니다. 시트러스 향이 나는 달콤한 와인 한 잔과 함께 바이오 다이내믹 와인인 장 마크 그루소테의 주란송 코스타 다레스 쿠베 2018을 곁들여 보세요.
웰빙 휴양지
도멘 드 라 코르니쉬는 미식의 휴식을 약속합니다. 하지만 이 놓칠 수 없는 명소의 자산은 미식만이 아닙니다. 사전 예약을 통해 하루 종일 이용할 수 있는 스파콰나를 이용할 수 있고, 저녁 8시부터 11시 사이에는 친크몽드 제품을 자유롭게 이용할 수 있습니다.
편안한 분위기의 월풀 욕조와 마사지 제트가 있는 14×4미터 크기의 실내 수영장, 한증막과 사우나, 친밀한 분위기를 자아내는 골방에 자리한 침대에서 휴식을 취하는 시간도 마련되어 있습니다.
가족을 위한 평화의 안식처
가족 여행객은 어떨까요? 이 친근한 공간에는 남녀노소 모두를 위한 충분한 공간이 있습니다! 부모님이 스파에서 휴식을 취하는 동안 어린 자녀들은 그들만의 클럽을 이용할 수 있습니다. 아이들은 놀이터 바로 옆에 있는 유르트와 셰프가 달걀을 모으는 닭장을 즐길 수 있어요.
이 유목민 집 중 가장 큰 집에는 여러 개의 침대가 어린이들의 낮잠을 기다리고 있고, 두 번째 집은 활동 리더와 함께 활동과 워크숍을 하는 곳입니다. 영화관 프로그램에는 어린이 친화적인 상영도 포함되어 있으며 당구대에는 가족 게임을 위해 특별히 개조된 큐가 설치되어 있습니다.
스파도 어린이 가 이용할 수 있으며, 어린이를 위한 특별한 트리트먼트 덕분에 부모님과 함께 웰빙의 순간을 공유할 수 있습니다. 마지막으로 호텔 직원은 인근 투리 사파리 동물원을 방문하거나 어린이를 위한 센 강 여행 등 주변 지역에서 추천할 만한 다양한 액티비티를 제공합니다.
숨막히는 경치를 자랑하는 이벨린의 별점 높은 레스토랑, 르 파노라미크
이벨린의 롤부아즈에 있는 라 파노라믹은 미슐랭 스타를 받은 레스토랑으로 휴가를 온 듯한 기분을 느끼게 해줄 거예요. 숨막히는 전망과 가탄 페룰리의 신선한 현지 요리를 맛보며 즐거운 시간을 보내세요. 디스커버리 투어로 여러분을 모셔다 드릴게요. [더 보기]
집처럼 편안한 레스토랑을 찾고 계신가요? 이블린에 있는 도멘 드 라 코르니쉬의 "르 20 뒤 도멘"을 소개해드릴게요. 메뉴는 비스트로 요리와 함께 고급 와인 등이 준비되어 있습니다. [더 보기]
날짜 및 영업 시간
부터 2020년10월14일
위치
도멘 드 라 코르니쉬
5 Route de la Corniche
78270 Rolleboise
공식 사이트
www.domainedelacorniche.com
숨막히는 경치를 자랑하는 이벨린의 별점 높은 레스토랑, 르 파노라미크
집처럼 편안한 와인 비스트로 바, 르 20 뒤 도멘(Le 20 du domaine)
