클레어 하이츨러의 2023 밸런타인데이 페이스트리: 탄젤로 하트

현재 레발로아에 있는 자신의 가게에서 온라인 제과점과 클릭 앤 컬렉트 (배달 가능)를 운영하고 있는클레어 하이츨러가 2023년 발렌타인데이를 맞아 예쁜 탄젤로 하트를 선보입니다.

두 사람이 나눠 먹을 수 있는 이 발렌타인 하트는 바삭하고 달콤한 페이스트리, 구운 바닐라 아몬드 크림, 탄젤로 마멀레이드(만다린과 포멜로의 하이브리드), 만다린 오렌지로 구성되어 있습니다. 페이스트리의 중심에는 드롬 지역에서 재배한 유기농 장미 크림이 들어 있습니다. 전체에 바닐라 화이트 초콜릿 하트를 얹고 데친 탄젤로 슬라이스와 장미 꽃잎을 곁들입니다.

2023년 2월 10일부터 19일까지 패스트리 한 개당 18유로에 판매되며, 공유할 수 있습니다.

플뢰르 다그뤼(€7)도 잊지 마세요! 이 디저트는 바삭한 아몬드 쇼트브레드와 부드러운 밤 가루 비스킷을 결합하여 개성을 더한 디저트입니다. 만다린 마멀레이드와 가벼운 바닐라 휘핑 크림을 얹고 설탕에 절인 밤 조각을 얹어 드세요.

귤, 금귤, 달콤한 레몬, 오렌지 등 신선한 시트러스 과일이 가득한 아름다운 정원에서 계절에 따라 섬세하게 배열된 시트러스 과일은 신선함과 풍미를 유지하며 진화합니다. 마지막으로 베르가못 제스트와 데친 붓다 손 꽃잎으로 마무리합니다.

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브르타뉴에서 재배한 유기농 장미 꽃잎을 드롬에서 생산한 천연 장미 에센스 몇 방울과 섞어 만든 장미 케이크도 있습니다. 장미 꽃잎을 케이크 안쪽과 위에 얹어 더욱 풍성하게 즐길 수 있습니다. 케이크 가격은 24유로이며 2월 10일부터 판매됩니다.

요컨대, 수많은 맛집을 발견할 수 있습니다!