초콜릿 애호가를 위한 조지 5세 파리 2025의 특별한 부활절 티타임

올해 포시즌스 호텔 조지 5세는 부활절 주말뿐만 아니라 2025년 4월 12일부터 21일까지 10일간 초콜릿 티타임으로 즐거움을 더합니다. 올해는 미슐랭 스타를 받은 듀오 셰프 알란 타우동 ( )과 마이클 바르토세티( )가 제빵사 기욤 카브롤()과 함께 고안한 달콤하고 풍미 가득한 메뉴가 여러분을 기다립니다. 이 프로그램에는 초콜릿과 과일을 결합하여 봄을 기념하는 티타임이 포함되어 있습니다.

포시즌스 호텔 조지 5세 파리의 문을 열고 들어서면 샹젤리제 거리의 번잡함에서 조금 떨어진 고요한 공간에서 다른 시간으로 들어서는 듯한 느낌을 받으실 수 있습니다. 새로 리노베이션을 마치고 장미꽃으로 장식된 로랑제리의 친밀함 속에서 자연광이 새 테이블을 부드럽게 감싸줍니다. 이곳은 독창적인 부활절 티타임을 위한 공간입니다.

아스파라거스, 사바용, 캐비어를 곁들인 에그 알 라 플라망드, 향신료와 셰리 캐러멜을 곁들인 에그, 랍스터와 랑구스틴 에멀젼을 얹은 에그 등 제철 식재료로 부활절의 단순함을 승화시킨세 가지 변형의 에그 3부작으로 시식의 시작이 열립니다. 이 세 가지 요리는 식감의 균형과 섬세한 맛의 조화로 식욕을 자극합니다. 앨런 타우돈의 에그는 부활절에 대한 사랑스러운 오마주입니다.

바삭한 교자 위에 초콜릿과 생강 타피오카 라이스 푸딩을 얹고 타일 위에 올린 후 클레멘타인 생강 마멀레이드를 곁들인 깜짝 요리로 달콤한 여행이 시작됩니다. 대담한 시작, 대조로 가득합니다.

그리고 대황은 타르트, 통카빈 치즈 케이크, 구운 대황으로 만들어지며, 핑크 베리 마멀레이드를 곁들여 신맛을 강조합니다. 이 훌륭한 타르트의 새콤함과 달콤함의 조화가 정말 마음에 듭니다.

딸기, 바질, 생크림에 플뢰르 드 셀이 가미된 영국식이튼 메스의 정신을 봄날의 분위기로 재해석한 메뉴도 만나보세요. 한 입 베어 물면 영국 정원을 산책하는 듯한 첫 번째 붉은 과일이 떠오릅니다.

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초콜릿 애호가라면 그린 카다몬 휘핑 크림과 함께 구운 초콜릿-바닐라 가나슈를 곁들인 크루스타드도 놓칠 수 없는 메뉴입니다.

입맛이 까다로운 분들을 위해 코코아 닙스, 스트라치아텔라 셔벗, 오아비카 카라멜로 재탄생한노르웨이식 오믈렛은 부드럽고 바삭한 식감의 조화를 선사합니다.

이 경험은 어린 시절로 돌아간 듯한 달걀 모양의 바삭한 브리오슈에 초콜릿 칩을 뿌려 마치 추억을 한 입 베어 물듯 맛보는 것으로 마무리됩니다.

부활절 티타임은 2025년 4월 12일부터 21일까지 매일 오후 2시에서 5시 사이에 125유로에 이용할 수 있습니다. 자리를 확보하고 한정판으로 주문할 수 있는 조지 5세 이스터 에그 2025()를 놓치지 않으려면 예약을 적극 권장합니다. 파리의 우아함과 창의적인 페이스트리 만들기가 결합된 시크하고 퇴행적인 휴식. 이 체험은 특별한 경험을 원하는 분들을 위한 프로그램입니다.

이번 부활절 티타임은 저희 미각을 위한 진정한 대접이었으며, 모든 음식 애호가와 코코아 팬들에게 진심으로 추천합니다. 물론 가격이 다소 비싸지만 그만한 가치가 있다고 생각합니다. 예약이 이미 마감되었으니 서두르세요!

마이클 바르토세티의 조지 5세 파리의 꽃 이스터에그 2025
2025년 부활절을 맞아 조지 5세의 초콜릿 달걀은 봄과 운율을 맞춥니다. 페이스트리 셰프 마이클 바르토세티는 제프 리섬의 꽃 작품에서 영감을 받아 카제트를 사용한 우아한 꽃봉오리를 만들어냈습니다. [더 보기]

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