2026년 니나 메타예의 부활절, 나비 모양의 달걀과 특별한 미식 작품들

2026년 부활절을 맞아, 니나 메타이야르는 봄의 상징인 나비를 모티프로 사용하는 컬렉션을 선보였습니다. 이 컬렉션은 탄생과 꽃피움이라는 주제 아래 탄생했으며, 로슈랭 출신 셰프인 그녀는 2023년 UIBC에서 세계 최고의 제과사로 선정된 후, 2024년에는 월드 50 베스트 심사위원단의 평가를 받기도 했습니다. 그녀의 초콜릿 작품들은 파리와 일 드 프랑스의 여러 매장에서 만나볼 수 있는데, 특히 9구의 프랭탕 뒤 구와 1구의 사마리테인에 위치한 매장에 주목할 만합니다. 올해 부활절 테마는 생명의 세계와 새롭게 태어남, 그리고 수분 매개자들이 영감이 되어 그녀의 부활절 컬렉션을 완성했습니다.

2026년 부활절을 위해 Nina Métayer가 선보인 ‘부화란’이란 무엇인가요?

이 컬렉션의 핵심 작품은 단연코 부화의 계란 (139€)입니다. 이 한정판 작품은 갓 번데기를 벗어난 나비의 상징성을 담아 제작되었습니다. Xoco Gourmet의 마얀 레드 70% 다크초콜릿 껍질은 온전히 호르몬다산이 원산지인 프랄리네와 아몬드, 잣의 조합으로 내부를 채우며, 주변에는 볶은 아몬드 조각이 더해져 있어 화려함을 더합니다.

브론즈 파우더로 장식된 초콜릿 나비가 날개를 펼치고 있는 가운데, 내부에는 하모니 작은 계란과 흰, 우유, 다크 초콜릿의 사탕, 캐러멜과 견과류를 감싼 초콜릿, 바삭한 초콜릿 조각, 해바라기 씨가 흩어진 초콜릿 조각들이 숨어 있다. 전체 무게는 약 1.3kg에 달하며, 펼친 상태의 높이는 30cm에 이른다. 선물용으로도 좋지만, 전시한 후 즐기기에도 완벽한 작품이다.

2026년 부활절을 위한 또 다른 특별한 작품들은 어떤 것들이 있을까?

이 제품 라인업은 다양한 크기로 선보여져, 모두의 예산과 기호에 맞게 선택할 수 있습니다. 부활절 토끼 (25유로)은 다크 또는 밀크 초콜릿으로 만들어졌으며, 작은 꽃들이 봄의 화관처럼 장식되어 있어 부활절의 전통을 아름답게 고사리짱한 느낌을 줍니다. 하모니 계란 (가격은 크기에 따라 14€에서 36€까지)는 아르 데코 무늬의 몰드로 만들어졌으며, 아몬드와 헤이즐넛이 가득한 프랄리네 드리즐로 채워진 두께감 있는 껍질이 특징입니다. 작은 버전과 큰 버전, 다크 또는 밀크 초콜릿으로 선택할 수 있습니다.

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엔트레메 Floraison은 개인용(10 €) 또는 8~10명분(89 €)으로 나눌 수 있는 가장 독특한 작품입니다. 오렌지 제스처가 가미된 비스킷, 청양페지의 Terre Exotique의 익힌 청양베리로 만든 마블무스, 오스만투스 크림, 그리고 과일 향이 가득한 플로랄 생크림이 어우러져 있어 특별한 디저트입니다. 초콜릿 타일로 만든 나비 장식이 마지막 포인트를 더합니다. 현대적이면서 섬세한 페이스트리 애호가에게 선물하기 좋은 아름다운 디저트입니다.

함께 나눌 수 있는 달콤한 간식으로는 부활절 튀김(190g 세트 12€)도 있다. 이 세트에는 다크, 밀크, 화이트 초콜릿으로 만든 작은 물고기, 새우, 거북이 모양의 과자가 포함되어 있으며, 부활절 전통인 튀김을 현대적으로 재해석한 것들이다. 또한, 루미에르 초콜릿 계란(24개입 상자 36€)은 프랄리네(아몬드 페이스트) 속을 62% 다크 초콜릿으로 감싼 작은 캔디로 구성되어 있어 자연스러운 황금빛 분말로 마감되어 있다.

2026년 부활절 컬렉션, 니나 메타이어 제품은 어디서 주문하고 픽업할 수 있나요?

이 컬렉션은 2026년 3월 25일부터 4월 29일까지 만나보실 수 있습니다. 사전 주문이 시작되었으며, 무료로 골라가실 수 있는 판매점이 여러 곳 있습니다: 사마리테닌(파리 1구, 9 rue de la Monnaie), 프랭탱 프롬 푸아 (파리 9구, 59 rue de Caumartin, 프랭탱 오스만 8층), 이시 빌토키 홀와 델리카티세리 연구소 (이시레 뤼네, 92), 그리고 푸르니유와 파이야(니나 메타이어가 처음으로 도전한 제빵집)가 있는 라로셸에서도 만나실 수 있습니다. 또한 파리와 일부 교외 지역에서는 배달 서비스도 제공되어, delicatisserie.fr를 통해 바로 주문하세요.

우리 의견: 이 컬렉션은 고급 초콜릿 애호가뿐만 아니라 창의적인 디저트에 관심이 많은 이들에게도 적합합니다. 플로레종 엔트레멧은 전통적인 초콜릿 달걀 대신 특별하고 독특한 것을 찾는 이들을 위한 작품입니다. 반면, 에클로시옹 달걀은 기호에 맞춰 즐길 수 있는 진정한 컬렉션 아이템으로, 여유 있는 이들이 특별한 기념품으로 손색이 없습니다.

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