랜더메인의 2021년 연말연시 로그

장인 베이커리 및 제과점 체인인 메종 랑데부에서는 100% 식물성 재료로 만든 디저트를 포함하여 매우 독창적인 4가지의 율 로그와 디저트를 선보입니다. 새로운 맛에 관심이 있는 분들과 새로운 맛에 호기심이 있는 분들에게 희소식입니다!

버터, 우유, 달걀, 크림이 전혀 들어가지 않은 100% 식물성 부쉬 몽블랑은 자연의 풍성한 맛에 대한 찬사로 비건과 비건 아닌 모든 사람의 입맛을 사로잡을 것입니다. 아몬드 크리스프, 블루베리 블랙커런트 콩피, 밤 페이스트리와 무스, 조콘드 비스킷으로 구성되어 있습니다. 식물성 재료라고 해서 맛이나 식감이 없을 거라고 생각하지 마세요. 아몬드와 밤의 단맛이 베리의 톡 쏘는 맛과 대조를 이룹니다.

랜더메인은 좀 더 클래식한 통나무를 제공하는데, 참깨 크리스피와 시로 코시안(일본식 팥소), 크리미한 벚꽃 잎 생강, 화이트 초콜릿 무스에 마리아쥬 프레르의 사쿠라 꽃차를 곁들인 사쿠라 통나무는 일본 요리법을 상징하는 맛으로 구성돼 있습니다. 전체에 사쿠라 꽃차 가나슈를 얹었습니다.

좀 더 클래식한 통나무의 경우, Landemaine에서는 바닐라-레몬 통나무와 초콜릿-바닐라 통나무를 제공합니다.

통나무가격: 4인용: €26, 6인용: €39, 8인용: €49(주문 시), 10인용: €59(주문 시).

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랑데메에서는 12월 31일까지만 맛볼 수 있는 새해 전채 요리도 선보입니다. 페이스트리 셰프 장 미셸 프렌 드가 아름다움과 감성의 상징인 사쿠라 꽃에 대한 자신의 해석을 담은 요리를 선보입니다. 벚꽃 티 가나슈, 시로 코시안(흰 팥앙금), 크리미한 벚꽃 잎 생강, 바삭한 참깨를 조합한 섬세한 작품입니다.

가격: 4인 기준 22유로

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