매년 그렇듯이 갤러리 라파예트 구르메는 미식가들에게 백화점 전용으로 디자인된 다양한 통나무를 발견할 수 있는 기회를 제공하고 있습니다.
그리고 올해도 돌아왔습니다! 갤러리 라파예트 구르메는 푸아그라를 곁들인 달콤한 통나무 3종과 고소한 통나무 1종을 선보입니다. 소개해 드릴까요?
12월 11일부터 장 폴 헤뱅은 피스타치오 지안두자 베이스, 초콜릿 비스킷, 63% 그랑크뤼 샹차마요 초콜릿 무스, 그린 카다멈 크림이 들어간 부슈 보야쥬즈(Bûche Voyageuse )를 선보입니다. 보야쥬즈 로그는 7인 기준 54유로입니다.
라파예트 구르메에서는 2020년 홀리데이 시즌을 맞아 피에르 에르메의 블레 누아 쇼트브레드 로그도 선보입니다. 부드러운 비스킷 위에 삼나무 프랄린, 가나슈, 솔잎 휘핑크림, 야채 젤리가 어우러진 페이스트리 셰프가 만든 통나무입니다. 6인용 피에르 에르메 통나무는 71유로입니다!
12월 15일부터 갤러리 라파예트 구르메에서 에티오피아 통나무를 맛볼 수 있습니다. 페이스트리 셰프 얀 쿠브뢰르가 커피에 적신 비스킷, 부드러운 에티오피아 모카 크림, 아몬드 커피 프랄린, 신선한 아이싱, 화이트 초콜릿, 에티오피아 모카 파우더로 만든 독창적인 작품입니다. 6인분은 45유로입니다!
또한, 메종 두베르네는 2020년 크리스마스에 반조리 오리 푸아그라에 홈메이드 솔티드 버터 캐러멜과 인도 참깨를 얹은 통나무를 선보입니다. 12월 12일부터 55유로에 판매됩니다.
여러분 모두메리 크리스마스!
