라뒤레는 2025년 크리스마스를 맞아 그리스 신화와 프랑스 제과 예술이 어우러진 마법의 세계로 여러분을 초대합니다. 헤스페리데스의 신화에서 영감을 받은 이 특별한 정원에는 꽃과 나무 사이로 황금빛 열매가 달린 사과나무가 서 있습니다.
2011년 세계 페이스트리 챔피언인 줄리앙 알바레즈 셰프가 이 마법 같은 배경을 배경으로 2025 크리스마스 컬렉션을 선보입니다. 이 매혹적인 비전을 설명하기 위해 파리지앵은 시와 기교가 담긴 세심한 그림으로 유명한 한국 아티스트이자 일러스트레이터인 다리아 송의 도움을 받았습니다. 그녀는 이번 시즌 작품을 위해 금색과 흰색의 숭고하고 몽환적인 정원을 만들었습니다.
컬렉션의 진정한 주인공은 모든 형태의 사과를 사용한 줄리앙 알바레즈의 시그니처 로그입니다. 이 미식가 조각품은 헤스페리데스의 정원과 축제 시즌의 마법에 경의를 표합니다. 셰프는 마법 같으면서도 넉넉한 통나무를 만들고 싶었고, 특히 식감을 최대한 살리기 위해 많은 노력을 기울였다고 털어놓습니다. 먼저 금박으로 장식된 섬세한 설탕 조각과 황금빛 사과 수플레가 돋보이는 디저트가 있습니다. 그 아래에는 바삭한 메밀 베이스에 무스코바도 설탕이 들어간 바닐라 비스킷, 녹는 사과, 플뢰르 드 셀이 들어간 크리미한 러니 캐러멜, 가벼운 바닐라 크림으로 만든 특별한 디저트가 있습니다.
운이 좋게도 이 작품을 맛볼 수 있었고 타르트 타틴을 연상시키는 퇴행적인 풍미가 마음에 들었습니다. 사과, 캐러멜, 바닐라의 조합이 어린 시절로 돌아가게 하며 메밀의 힌트가 따뜻하고 미식가적인 느낌을 더합니다.
크리스마스 컬렉션의 마카롱과 바닐라로 코팅한 섬세한 헤이즐넛 펄이 어우러진 이 디저트의 놀라움은 여기서 멈추지 않습니다. 테이블 중앙에 놓아도 손색이 없는 멋진 작품입니다. 이 특별한 작품은 8인분으로 주문할 수 있으며 가격은 요청 시 제공됩니다.
이 특별한 작품뿐만 아니라 라뒤레는 이 회사의 유명한 마카롱에 경의를 표하는 상징적인 통나무를 제공합니다. 저희도 직접 맛볼 수 있었고, 레시피가 완벽하게 균형 잡혀 있다는 것을 확인할 수 있었습니다. 바닐 아망드 로그는 부드러운 아몬드 비스킷, 플뢰르 드 셀과 아몬드 프랄린이 들어간 캐러멜 하트, 가벼운 바닐라 크림, 초콜릿-바닐라 쉘이 특징입니다. 하우스 시그니처인 이스파한 로그는 퐁당 로즈 비스킷, 라즈베리 핑크 크리스프, 장미 맛 마스카포네 샹티, 퐁당 라즈베리-리치 센터가 조화를 이룹니다. 피스타치오 로그는 부드러운 피스타치오 비스킷, 피스타치오와 플뢰르 드 셀 프랄린 센터, 마스카포네 휘핑 크림이 특징입니다. 마지막으로 초콜릿 헤이즐넛 로그는 멜팅 헤이즐넛 비스킷, 멜팅 캐러멜이 들어간 헤이즐넛 크림, 과나자 초콜릿 무스가 특징입니다.
통나무 하나하나를 돋보이게 하는 이 집만의 마카롱 디자인이 여전히 마음에 들어요. 상단에는 라뒤레의 DNA를 연상시키는 금색 마카롱 껍질과 깨진 마카롱 장식이 있습니다. 우아하고, 맛있고, 단순히 화려합니다. 이 모든 메뉴의 가격은 6인 기준 78유로 또는 개별 11유로이며, 주문 또는 택배로 주문할 수 있습니다.
홀리데이 시즌을 맞아 라뒤레의 마카롱이 세 가지 새로운 맛으로 마법처럼 변신했습니다. 핫 초콜릿 마시멜로 마 카롱은 두 개의 초콜릿 마카롱 쉘에 황금색 크레이프 덴텔을 뿌리고 매콤한 초콜릿 마시멜로와 코코아 닙을 얹은 것이 특징입니다. 샤테인 마카롱은 두 개의 쉘에 섬세한 구리 크레이프 덴텔 꽃잎을 뿌리고 럼주로 가볍게 맛을 낸 밤 크림을 얹은 마카롱입니다. 마지막으로 금박을 얹은 아이코닉한 바닐라 버전인 바닐 오 마카롱이 12월 15일부터 개당 4.90유로에 다시 출시됩니다. 새로운 마카롱은 11월 5일부터 파리 부티크에서 2.90유로에 구입할 수 있습니다.
천 개의 빛으로 빛나는 스파클링 유지니도 새롭게 선보입니다. 유지니아그뤼메는 바삭한 화이트 초콜릿 껍질에 유자 향이 나는 시트러스 콩피와 다크 초콜릿으로 코팅한 쇼트브레드 비스킷으로 속을 채웠어요.유지니 샤땡은 밀크 초콜릿 쉘에 럼으로 맛을 낸 밤 캐러멜을 얹은 제품입니다. 이 작은 경이로움은 개당 3유로 또는 12개들이 한 상자에 39유로에 구입할 수 있습니다.
이 고메 컬렉션을 완성하기 위해둘시 베어가 진짜 작은 보석으로 변신했습니다. 오렌지 향과 향신료가 들어간 마시멜로 베어를 반짝이는 둘시 초콜릿으로 코팅하고 화이트 초콜릿 리본으로 장식했어요. 먹기에는 너무 귀엽지만 거부하기에는 너무 맛있는 이 제품은 11월 5일부터 개당 6유로에 판매될 예정입니다.
라뒤레는 또한 전설적인 파네토네에 모든 세련미를 더해 재창조했습니다. 파네토네 지 안두자는 지안두자 초콜릿, 헤이즐넛 슬라이스, 코코아 닙스를 마카롱 껍질과 함께 얹은 메뉴입니다. 피스타치오 파네토네는 피스타치오 지안두자와 바삭한 피스타치오 칩을 마카롱 쉘과 함께 토핑합니다. 프랑스 스타일로 재탄생한 이 이탈리안 디저트는 11월 5일부터 파리 부티크에서 32유로에 만나보실 수 있습니다.
라뒤레 2025 크리스마스 컬렉션은 11월 5일부터 8구의 로얄 거리, 6구의 보나파르트 거리, 샹젤리제 거리, 갤러리 라파예트 오스만 등 파리 부티크에서 만나볼 수 있습니다. Laduree.fr 웹사이트에서 주문할 수도 있으며, 매장 방문 수령 또는 택배 수령 옵션이 있습니다.
화이트와 골드 마카롱의 축제 피라미드 모양으로 디자인된 라뒤레 어드벤트 캘린더는 축제 시즌의 마법을 고스란히 담고 있습니다. 매일매일 상자마다 유지니, 초콜릿 진주, 코팅 과일, 고양이 혀, 초콜릿 칩 등 거부할 수 없는 미식가들의 보물을 만나보세요. 이 맛있는 기다림을 마무리하기 위해 젤리 곰이 여러분을 기다립니다. 매일매일 마법을 이어갈 수 있는 절묘한 방법입니다. 매장에서 115유로, 웹사이트에서 120유로이며 11월 1일부터 구매하실 수 있습니다.
1862년에 설립된 이 전설적인 하우스는 올해도 각 작품을 진정한 미식 예술 작품으로 탈바꿈시키며 뛰어난 전문성을 이어가고 있습니다. 이 작품들은 파리의 고급 주택의 우아함과 품질을 찾는 세련된 페이스트리 애호가를 대상으로 합니다. 전통과 창의성을 결합하여 식탁에서 센세이션을 일으킬 로그를 찾고 있다면 제대로 찾아 오셨습니다. 반면에 초콜릿이 많이 들어간 디저트나 냉동 통나무를 선호하신다면 이곳이 적합하지 않을 수도 있습니다. 여기에서는 기교와 정교한 질감, 미묘한 조합을 강조합니다. 우아함과 풍요로움으로 축제 테이블을 환하게 밝혀줄 멋진 발견입니다.
이 테스트는 전문가 초청의 일환으로 진행되었습니다. 만약 귀하의 경험이 저희 경험과 다르다면 알려주세요.
