Rugsėjis sukviečia publiką į Passage des Panoramas. 57-ajame name, buvusiame François Marquis šokoladinėje, Canard & Champagne išdrįsta neįprastą, bet tikslingai įgyvendintą derinį: prancūziška antis ir putojantys burbuliukai. Štai ką čia užsako šią sezono pradžią.