Chez Hoa Nam, dumpliai turi ypatingą vietą tarp pirčių, siūlomų Azijos virtuvėje Šiaurės Paryžiaus namuose. Susegę tradiciją ir prancūzišką gamybos meistriškumą, šie garuoti patiekalai žavi savo subtilumu ir nuoseklumu. Pažvelkime į vieną iš simbolinių patiekalų, kuris nuo daugelio metų prisideda prie Hoa Nam reputacijos ir žavesio.