Rubinas, smaragdas, oniksas... Šiais metais " Maison Carette" vyriausiasis konditerijos šefas Frédéricas Tessier, kurdamas 2016 m. šventinius rąstus ir vacherinus, įkvėpimo sėmėsi iš brangakmenių.
Onikso rąstas
Juodojo šokolado bavaroise, lazdyno riešutų karamelės kremas, migdolų, lazdyno riešutų ir grikių traškučiai, šokolado putėsių sausainis.
Kaina: 4-6 asmenims 39 € / 6-8 asmenims 59 € / 8-10 asmenų 79 €.
Bûche Rubis
Vanilės ir apelsinų žiedų maskarponės kremas, raudonų vaisių kauliukai, dramblio kaulo lapai, Vienos biskvitas.
Kaina: 4-6 asmenims 39 € / 6-8 asmenims 59 € / 8-10 asmenų 79 €
Smaragdinis rąstas
Katalonijos pistacijos, pieninio šokolado bavaroise, gervuogių confit, pistacijų sausainis su skrudintų sezamų drožlėmis.
Kainos: nuo 4 iki 6 asmenų 39 € / nuo 6 iki 8 asmenų 59 € / nuo 8 iki 10 asmenų 79 €
Carette taip pat siūlo du kalėdinius Yule rąstus:
Bûche glacée Topaze
Mango šerbetas, aviečių šerbetas, vanilės ir imbiero ledai, migdolų ir lazdyno riešutų dakvašas, vanilinė plakta grietinėlė.
Kaina: 4-6 asmenims 39 EUR / 6-8 asmenims 59 EUR
Opale ice cream log
Šokoladiniai ledai, fleur de lait sorbetas, praline parfait, minkštas šokoladinis sausainis.
Kainos: 4-6 asmenims 39 € / 6-8 asmenims 59 €
Galiausiai atraskite " Vacherin" kolekciją:
VacherinSaphir
Šokoladiniai ledai, pralinijų ledai, karamelizuoti pekano riešutai, lengvas meringas, vanilinė plakta grietinėlė.
Kaina: 4-6 asmenims 39 EUR / 6-8 asmenims 59 EUR
Vacherin Améthyste
Kriaušių šerbetas, vaniliniai ledai, juodųjų serbentų confit, vanilinė plakta grietinėlė, šviesi bezė.
Kainos: 4-6 asmenims 39 € / 6-8 asmenims 59 €
Ir nepamirškite tradicinių rąstų:
BROWN: lazdyno riešutų biskvitas, kaštonų putėsiai ir drožlės, šviesi beeringė, vanilinė plakta grietinėlė.
ŠOKOLADINIS: Šokoladinis sausainis su kakava, Karibų grietinėlė.
Kainos: 4-6 asmenims 39 EUR / 6-8 asmenims 59 EUR
Praktinė informacija:
Kalėdiniai rąstai2016 m. pagal Carette
Galima įsigyti visą 2016 m. gruodžio mėn.
Maison Carette
Datos ir tvarkaraščiai
Apie 2016 m. gruodžio 2 d. At 2016 m. gruodžio 26 d.
Vieta
Carette
4, Place du Trocadéro
75116 Paris 16
