Žiemai užklupus sostinę, keturiuose Šviesos miesto kampeliuose galima patirti daugybę stebuklingų ir guodžiančių įspūdžių. Nors šaltis Paryžiui taip pat suteikia žavesio, su malonumu prisiglaudžiame nuostabiuose adresuose, kurie savaip priverčia pamilti meilės miestu vadinamo miesto žiemos grožį. Ir reikia pasakyti, kad Paryžiui netrūksta idėjų, kai reikia sukurti nuostabius potyrius, kuriuose komfortas ir gurmaniški malonumai dera su žavesio prieskoniu.
Netoli Champs-Elysées esančiame "Hôtel du Collectionneur" viešbutyje, atpažįstamame pagal nuostabią Art Deco architektūrą, dabar rasime slaptą brangakmenį, kviečiantį pasimėgauti išskirtiniu aperityvu, kuris žada netikėtų atradimų ir gurmanams, ir kokteilių mėgėjams. Norėdami jį atrasti, turėsite pereiti restoraną iš registratūros pusės ir tik tada stumtelėti diskretiškas duris, pro kurias pateksite į permatomą burbulą, apsuptą blizgančių eglučių, kuriame yra du stalai ir kėdės, dengtos pagalvėlėmis ir gyvūnų odomis.
Čia rasite du stalus ir kėdes, padengtus pagalvėlėmis ir gyvūnų odomis. Šioje slaptoje vietoje iš karto pasijusite kaip kokone, nes jūsų paslaugoms - šildymas, pledai ir garsiakalbis. O patirtis dar tik prasideda! Čia jūsų laukia specialus meniu, siūlantis kulinarinę patirtį, kurią kartu sukūrė Meilleur Ouvrier de France šefas Filipe Assuncao ir vyriausiasis barmenas Arthur Moreau. Šis burbulas, kurį galima užsisakyti, visą savaitę veikia 2 valandas nuo 17 iki 22 val. Tai puiki koncepcija išskirtiniam aperityvui su draugais ar artimaisiais, ypatingai progai ar pasimėgauti šventiniu laikotarpiu. Tapas kainuoja nuo 21 iki 33 eurų, o kokteiliai - nuo 25 iki 30 eurų. Ikrų mėgėjams biudžetas bus didesnis: 92 EUR už ikrų skardinę su priedais ir 50 EUR už kokteilį, kurio pagrindą sudaro šis garsus delikatesas.
Išsamiau šiuose šventiniuose tapuose pristatomi metų pabaigos mėgstamiausi patiekalai: Taip pat siūlomi šie netikėti patiekalai: foie gras rąstelis ant imbierinio sausainio su raudonaisiais serbentais, lašišos širdelė su mandarino apelsinu skonio receptoriams atgaivinti, tarakotų trio su jūros ežiu, trumais ir ikrais, labai šviežios krevetės tempuroje, apvoliotos panko džiūvėsėliuose, ir Sologne osciètre ikrai (15 g) su putpelių kiaušiniais, papildytais svogūnų kompotu.
Prie šių paguodžiančių ir rafinuotų tapų siūlomi trys prancūziškos degtinės kokteiliai, kurie žada nuostabų maisto derinį. Tačiau nesitikėkite, kad rasite kokteilių, kurie patiks visiems: šie receptai buvo sukurti eksperimentuojant, todėl galite pajusti, kaip skirtingos natos keičiasi derinant ir degustuojant. Konsensualiausias iš visų "Sainte-Cézanne" gaminamas iš degtinės "Guillotine Héritage" (brandintos ąžuolo statinėse, kad būtų jaučiamas medienos atspalvis), sezamo ir amareto. Apskritai šis receptas pasižymi pikantiškomis, gurmaniškomis natomis, todėl yra skaniausias ir prieinamiausias iš visų trijų receptų.
Kokteilių su charakteriu gerbėjams "Martin Pêcheur" yra labai, labai tolimas "Espresso Martini" pusbrolis. Šį kartą jame - ikrais pagardinta degtinė "Guillotine", kurios skonis dera su skrudintomis bemielės kavos natomis, o sausas vermutas suteikia gaivumo ir žolelių prieskonio. Ji padengta plonyčiu tiuliu, ant kurio subtiliai išdėlioti keli ikrų grūdeliai. Galiausiai, labiausiai išsiskirianti iš trijulės, Madame de Bomary, nustebins savo receptu, kurio pagrindą sudaro pomidorų vanduo, zaataras ir verjuice ant giljotininės degtinės pagrindo. Jei tikitės, kad bus sugrįžta prie tradicinės "Bloody Mary", jums teks laukti kito dalyko! Su šiuo kokteiliu galima pataikyti arba ne, bet dėl patirties rekomenduojame suteikti jam šansą.
O jei norite įsitikinti, kiek daug patirties turi " Hôtel du Collectionneur" baruivadovaujanti komanda, siūlome mesti jiems iššūkį ir sukurti jums specialiai pritaikytą kokteilį. Kuo drąsiau elgsitės, tuo didesnė staigmena! Taip mes sugalvojome kokteilį su kalendra, viskiu ir imbieru, kuris mums paliko neišdildomą įspūdį, todėl nedvejodami galvokite nestandartiškai - čia esate patikimose rankose.
Alkoholio vartojimas yra pavojingas sveikatai, vartokite saikingai.
Šis testas buvo atliktas profesionalaus kvietimo kontekste. Jei jūsų patirtis skiriasi nuo mūsų, prašome apie tai pranešti komentaruose.
Datos ir tvarkaraščiai
Apie 2023 m. gruodžio 5 d. At 2024 m. vasario 29 d.
Vieta
Hotel du Collectionneur
57 Rue de Courcelles
75008 Paris 8
Kainos
Tapas : €21 - €92
Cocktails : €25 - €50
Oficiali svetainė
www.hotelducollectionneur.com
