Konditerijos šefas Bryanas Esposito pagalvojo apie visus sostinės įsimylėjėlius! 2020 m. Valentino dienos proga "Hôtel du Collectionneur" restorane "Le Collectionneur " jis pristato originalų gurmanišką desertą "Lettre d'Amour".
Juk kas gali būti simboliškiau už saldžius žodžius meilei švęsti? Šis pyragas - tai laiškas dviem, kurį galima parašyti Valentino dienos vakarienei užbaigti!
Šį pyragą,pagamintą iki paskutinės minutės, sudaro hibiskuso putėsiai, prieskoniais pagardinta pasiflorų užtepėlė, gianduja ir rožių žiedlapiai ir galiausiai Muxu sausainis - baskų makaronas, reiškiantis "bučinį". Pagalvėlės pagrindas - bissap želė, garsėjanti afrodiziakinėmis savybėmis...
Šis subtilus, lengvas desertas, kuriuo galima dalytis, puikiai suderina gaivumą ir pasimėgavimą. Žibuoklių putėsiai švelnūs kaip debesėlis, o pasiflorų konfit su Espelette pipirų užuominomis rūgštumą atsveria šiek tiek traškumo suteikiančių gianduja musli saldumas.
Švelnus, spalvingas ir romantiškas desertas, kuriuo 2020 m. vasario 14 d. bus dalijamasi restorane "Le Collectionneur" ir tik tą vakarą!
Daugiau idėjų 2020 m. Valentino dienai:
Datos ir tvarkaraščiai
On 2020 m. vasario 14 d.
Vieta
Hotel du Collectionneur
57 Rue de Courcelles
75008 Paris 8
Oficiali svetainė
www.hotelducollectionneur.com
