Claire Heitzler 2023 m. Valentino dienos pyragas: Tangelolo širdis

Claire Heitzler, kuri savo parduotuvėje Levallois mieste turi internetinę cukrainę ir " click & collect " (galima pristatyti), šiais metais Valentino dienai 2023 m. siūlo mums gražią Tangelolo širdį.

Šią Valentino širdelę, kurią galima dalytis dviese, sudaro traški saldi tešla, keptas vanilinis migdolų kremas, tangelolo marmeladas (mandarinų apelsinų ir pomelo hibridas) ir mandarinų apelsinas. Pyrago pagrindą sudaro ekologiškas Dromo regione užaugintų rožių kremas. Ant viršaus - vanilinio baltojo šokolado širdelė, prie kurios pridėta gabalėlis poached tangelolo ir rožių žiedlapiai.

Šį kūrinį galima įsigyti 2023 m. vasario 10-19 d., vieno pyragaičio kaina dalijantis - 18 eurų.

Ir nepamirškite "Fleur d'Agrumes" (7 €)! Šiame deserte derinami traškūs migdoliniai sausainiai ir minkštas kaštonų miltų sausainis, suteikiantis papildomo charakterio. Viską vainikuoja mandarinų marmeladas ir lengva vanilinė plakta grietinėlė su cukruotais kaštonų gabalėliais.

Ant viršaus puikuojasi nuostabus šviežių citrusinių vaisių sodas: mandarinai, kumkvatas, saldžiosios citrinos, apelsinai... Šie subtiliai išdėstyti citrusiniai vaisiai keičiasi kartu su metų laikais, kad išliktų švieži ir aromatingi. Galiausiai, kelios bergamotės žievelės ir nuplikytas Budos rankos žiedlapis suteikia baigiamąjį akcentą.

• Taip pat skaitykite
• Artimiausia savaitė 2024 m. balandžio 29 d. - gegužės 5 d. Paryžiuje: išeiti nemokamai arba už mažesnę kainą
• Ką veikti 2024 m. gegužę Paryžiuje ir Ile-de-France regione? Mūsų geriausi patarimai ir idėjos
• Po mažiau nei 100 dienų Paryžius suburs pasaulį! Istorinis skyrius, kurį rašysime kartu

Taip pat yra rožių pyragas, pagamintas iš Bretanėje užaugintų ekologiškų rožių žiedlapių užpilo, sumaišyto su keliais lašais natūralios rožių esencijos, pagamintos Drôme. Rožių žiedlapiai sunešami į pyrago vidų ir ant jo viršaus, taip suteikiant papildomo pasimėgavimo. Už tortą, kurį galima įsigyti nuo vasario 10 d., teks pakloti 24 eurus.

Trumpai tariant, laukia daugybė skanių atradimų!