Kaviāra ceļvedis

Mēs apmeklējām "Salons du Prince" – jaunā Shangri-La restorāna, kas iedvesmots no Belle Époque, vietu.

Shangri-La Paris atklāj jaunu ēdināšanas vietu – Les Salons du Prince, kas ierīkots starp saviem vēsturiskajiem numuriem, kas ir iekļauti Nacionālajā vēsturisko pieminekļu sarakstā, – un ieņem savu vietu pie Iēnas bulvāra. Taifs un elegances pilns Belle Époque stila interjers, kā arī ēdienkarte, kas apvieno klasiskus ēdienus ar īpaši izmeklētām delikatesēm. Mēs to izmēģinājām un tagad pastāstīsim, kādas ir sajūtas.

La Véranda - īslaicīgā jūras iedvesmota restorāna pieredze La Réserve Paris, kuras autors ir Jérôme Banctel

À La Réserve Parīze, discretā greznība blakus Šarla de Golja laukuma, La Véranda uzņem jūrniekus savā pagaidu jūras restorānā, ko izdomājis trīs zvaigžņu galvenais pavārs Žeroms Banktels. Zem spožas jumta un pretī terasei, apaugtai ar kokiem, plaukst jūras velšu virtuves aromāts, bagātīgs ikru iezīmēts ēdienkartes izvēle un atspoguļojoši kokteiļi, kas līdz pat aprīļa beigām pavisam atdzīvina šo vietu. Pilnīgs kosmosa izpriecu brīdis, kas apvieno jūras pasakainību ar modes eleganci.

Īsa vēsture par Parīzes lielajiem restorāniem: Lapérouse, Parīzes sociālā un politiskā centrs

Lapérouse ir konfidenciāla adrese Quai des Grands-Augustins krastmalā, un tas ir leģendārs restorāns jau kopš 1766. gada. Privātie saloni un literārā aura ir padarījuši to par Parīzes gastronomijas pieminekli.

Prunier, vecākais kaviāra restorāns ar leģendāro Art Deco stila fasādi.

1924. gadā atvērtais Parīzes kaviāra restorāns Prunier, kura izsmalcinātajā Art Deco stilā ieturētajā interjerā Benžamins Patū ir atjaunojis tā agrāko krāšņumu.

L'Attilio Paris, izsmalcināta itāļu virtuve elegantā vidē

Dassaï vietā durvis vēra L'Attilio Paris ar komandu, kas mantojusi no Robuchon laikiem un kuru meistarīgi vada Attilio Marrazzo. Šefpavārs piedāvā izsmalcināti pagatavotus Botte reģiona ēdienus.

Petit Boutary, gardēžu restorāns ar Āfrikas garšu Les Batignolles

Petit Boutary ir Boutary mazākais brālis, un tās lielajā saulainajā terasē šefpavārs Roméo Agbodjan gatavo gardēžu ēdienus ar afrikāņu pieskārieniem.

Suelo, svētku spāņu restorāns Zelta trijstūrī

Nākamajā rudenī durvis vērs spāņu restorāns Suego. Ēdienkartē: iberiešu ēdieni restorāna augšstāvā un radoši kokteiļi spekejāzerā.

Petrossian par godu 100 gadu jubilejai atver boutique Parīzē

Lai atzīmētu savu 100. gadadienu, Petrossian Parīzē atver jaunu veikalu. Ēdienkartē: nama obligātie ēdieni, komforta ēdieni un sviestmaižu izlase ar Petrossian garšu.

Petrossian - restorāns, kurā valda ikri

Petrossian restorānā ikri ir karalis. Tā tas noteikti ir arī jaunajā restorānā, kas atvērts Boulevard de la Tour Maubourg bulvārī, iepretim vēsturiskajam Petrossian veikalam. Izcilu ēdienu pamatā ir melnais zelts, kas priecē puristus.