Jaunais šefpavārs Baptiste Renouard, kas ir 2019. gada " Top Chef" galvenā figūra, 18. janvārī ieguva pirmo zvaigzni 2021. gada Michelin ceļvedī par savu restorānu Ochre, kas atrodas Rueil-Malmaison.
Uz 2021. gada Valentīna dienu šefpavārs aicina iepazīt savu virtuvi, piedāvājot zvaigžņu ēdienkarti, kas pieejama ar piegādi uz mājām vai līdzņemšanai tieši no restorāna.
* * *
Valentīndienas 2021 ēdienkarte no Ochre
210€/par 2 personām.
-- Amuse-Bouche --
Selerijas uzpūtenis ar zilo vaniļu un citrona lapām, fenhelis.
-- Entrée --
Smalks langustīnu želeja, ziedkāpostu krēms un kaviārs.
-- Galvenais ēdiens --
Kiberonas līča ķemmītes, Topinambūras muselīns un Perigoras melnās trifeles.
vai
Teļa gaļas fileja ar garšaugiem un Colonata bekonu, artišokiem un Perigoras melnajām trifelēm.
-Deserts -
Šefpavāra pārsteigums ar aveņu, rožu un liči notīm.
- Mignardises --
1 pudele šampanieša Domaine Vignon Père & Fils.
* * *
Laimīgu Valentīna dienu 2021. gadā!
Datumi un grafiki
No 2021. gada 4. februāris, Pie 2021. gada 14. februāris,
Izvietot
Ochra
56 Rue du Gué
92500 Rueil Malmaison
Maršrutu plānotājs
Pieeja
RER A Rueil-Malmaison vai autobusu līnijas
Cenas
Menu pour 2 : €210
Oficiāla vietne
ochre.fr
Atruna
contact@ochre.fr
ochre.fr
Vairāk informācijas
Pasūtījums pa e-pastu līdz 11. februārim
