Bristoles 2025 Ziemassvētku kūka, ko radījis Maxence Barbot, aizved mūs uz virsotni.

Le Bristol Paris atklāj savu Ziemassvētku kūku 2025, ko izdomājis šefpavārs Maxence Barbot. Brīnišķīgs šokolādes izstrādājums egles formā, iedvesmots no luksusa viesnīcas dārziem Parīzes 8. rajonā.

Le Bristol Paris atklāj mums sava jaunā konditora Maxence Barbot talantu, kurš šeit parakstījis savu pirmo Ziemassvētku kūku šim gre znajam viesnīcai. Šogad nav tradicionālās ruletes: kūka ir veidota kā šokolādes egle, atsaucoties uz apgaismotajiem skujkokiem, kas rotā viesnīcas franču stila dārzu. Viss ir veidots kā skulptūra, kas domāta kā ēdamais mākslas darbs. L'Art du Sommet – tā ir šīs skaistās konditorejas izstrādājuma nosaukums, kas iepriecinās ģimeni un draugus.

Bristoles 2025. gada Ziemassvētku kūka mūs valdzina ar savu formu, kas izstrādāta, izmantojot unikālu formu. Madagaskaras piena šokolādes spirāles, papildinātas ar zelta gabaliņiem, rotā šo majestātisko desertu. Iekšā atklājas smalka tekstūru un garšu kompozīcija. Pamats ir kraukšķīga šokolādes un jūras sāls gavottes. Tad seko krēmveida Tahiti vaniļas pildījums, kas ietverts 65 % Madagaskaras tumšās šokolādes mousā, ko grauzdējis Nicolas Berger. Visu papildina karamele ar melilota ziediem un skābena želeja ar mucilāžu, kas ir dabīgs sula, iegūta no kakao pupiņām.

Maxence Barbot, bijušais Shangri-La konditors, šeit apstiprina savu gaumi attiecībā uz līdzsvaru un skaistām līknēm. Šokolādesbagātīgums papildinapatiesa svaiguma sajūta. Tas nav ne pārāk salds, ne pārāk trekns vai pārāk smags, un mēs ļaujamies tā valdzināt. Šī ir ideāla Ziemassvētku kūka, lai noslēgtu maltīti ar gardumu, neapgrūtinot vēderu.

Šī Bristol Paris Ziemassvētku kūka ir izlaista tikai 200 eksemplāros un paredzēta 10 personām. Priekšpasūtījumi sākas 26. novembrī 2025. gadā tiešsaistē, un kūku varēs saņemt no 17. līdz 31. decembrimÉpicerie des Ateliers du Bristol ( 48 stundas iepriekš). Tiem, kas vēlas baudīt šo pieredzi vienatnē (vai divatā, protams), no 3. decembra līdz 2. janvārim tajā pašā vietā, kā arī Café Antonia, ir pieejams arī individuālais formāts.