Rokām darināt Ziemassvētku klaipiņi no Baiman's Cake, Montreilā

Latviešiem, kuri vēl nepazīst šo vietu, Baiman's Cake ir Amelles, mammītes ar pieciem bērniem un aizrautīgas konditores, projekts, kurā viņa ir pārvarējusi pārejas grūtības. Pēc konditores kvalifikācijas ieguves 2021. gadā viņa atvēra šo siltu un viesmīlīgo vietu Montreilā, Robespjēra ielā. Nosaukums Baiman's, kas veidots no ģimenes locekļu vārdiem, ir ļoti atbilstošs – tas simbolizē sajūtu, ka esi kā mājās. Telpa, kas iekārtota vecā kopstrādes centrā ar plašām telpām, apvieno konditoreju, plašu čaju salonu un pat lielu darbnīcu, kur ikviens var iemācīties gatavot gardas konditorijas.

Kas ir par Ziemassvētku rūpniecības Baiman's Cake piedāvātajiem cepumiem?

Šogad mājas piedāvā četras Ziemassvētku kūkas, kas spēlējas ar tekstūrām un garšu kombinācijām. Pirmā ir vaniļas-karameļu-pekanriekstu kūka, kas maksā 50 eiro un ir paredzēta 8 cilvēkiem. Tā apvieno maigu vaniļas putu ar sāļo sviesta karameļu un kraukšķīgām pekanriekstu drupačām. Klasisks variants ar jaunām akcentiem, kas iepriecinās siltās un mājīgās svētku noskaņās.

Hokolādes mīļotājiem – par 52 eiro izvēlieties šokolādes un lazdu riekstu kūku, kas sastāv no maigas Gēnas maizes biskvīta, intensīvas 65% šokolādes putojošās karmelīzes, lazdu riekstu krēma, mīksta lazdu riekstu pralīnes un kraukšķīgas līdzsvarošanas tekstūras, kas piešķir to iecienīto kraukšķīgumu. Tā ir īsta gardumu bomba tiem, kam patīk tīras, pilnas garšas un reizēm arī kāre pēc kaut ko īpaši salda un bagāta.

• Lasīt arī
• Šīs nedēļas labākie piedāvājumi Parīzē un Île-de-France reģionā no 22. līdz 28. decembrim 2025.

Oriģinalitātes ziņā, par 52 eiro pieejamā pistāciju un apelsīna ziedu pūdele lieliski patiks tiem, kas meklē smalkas garšas nianses. Šī kūka apvieno aizraujošu pistāciju kraukšķīgumu, mīkstu mascarpone biskvītu, apelsīna ziedu putas ganache un pistāciju pralinē. Pistāciju un apelsīna ziedu kombinācija, kas ir ļoti populāra Austrumu konditorejā, piešķir pilnīgu elegantumu un aromātisku niansi, kas atšķiras no tradicionālajiem variantiem.

Visbeidzot, tiem, kas dod priekšroku eksotikai, par 48 eiro var nogaršot eksotisko kokosriekstu, mangosu un pasiju kūciņu, kas aizvedīs jūs ceļojumā ar savu kokosriekstu dacquoise, kraukšķīgo kokosriekstu tempus, Madagaskaras vaniļas putukrējumu un eksotisko augļu gabaliņiem, kuros satiekas mango un pasija. Šī vieglā un augļiem bagātā kūciņa ir lieliska izvēle tiem, kam tradicionālās Ziemassvētku kūkas dažkārt šķiet par smagu pēc svētku mielasta.

Kā pasūtīt Ziemassvētku kūkas no Baiman's Cake?

Visas šīs roku darbnīcās gatavotās Ziemassvētku zariņi ir pieejami individuāli par 7 eiro, kas ir ļoti ērti, ja vēlaties izmēģināt vairākus vai plānojat svētku mielastu ar dažādām gaumēm. Familijas lieluma varianti, savukārt, iepriecinās līdz 8 cilvēkiem. Lai pasūtītu vai iegūtu sīkāku informāciju, sazinieties tieši ar Baiman's Cake pa tālruni 09 78 81 10 65 vai rakstiet uz contact@baimans.com. Adrese ir Montreilā, Roberpjera ielā 71, un to ērti sasniegt ar metro līniju 9, pietura „Mairie de Montreuil”.

Ja meklējat kvalitatīvu un rūpīgi izstrādātu Ziemassvētku rūciņu 2025, Baiman's Cake piedāvā skaistas izvēles iespējas, ko iepazīt. No pārdomāta klasikas interpretācijas līdz oriģinālām kūkām — viss, lai apmierinātu ģimenes gardēžus svētku laikā.