Christophe Michalak, gardēžu karalis, mums liek siekaloties par savu 2025. gada Ziemassvētku kūku. Konditors piedāvā izsmalcinātu un poētisku izgudrojumu: Bûche aux lettres. Tas ir delikāts atsauciņš uz vēstulēm, kas bērnībā tika rakstītas Ziemassvētku vecītim, un ir veltījums bērnībai un brīnumam, kas dzīvo katrā no mums. Salds mirklis starp nostalģiju un gardēdi, ko priecīgi baudīt kopā ar ģimeni Ziemassvētku vakarā!
Meklējat oriģinālu Ziemassvētku kūku, kas stāsta stāstu? Dodieties atklāt Christophe Michalak jaunāko izgudrojumu viņa Parīzes veikaliņos. Šī kūka ar burtiem 2025 mūs pilnībā apbūra degustācijas laikā. Konditors, paliekot uzticīgs savam stilam, meistarīgi apvieno tradīcijas un modernitāti, radot izgudrojumu, kas uzrunā gan sirdi, gan garšas kārpiņas.
Šīs koka ideja ir vienkārši vēstules, ko mēs rakstījām Ziemassvētku vecītim, kad bijām mazi. Christophe Michalak vēlējās godināt šo bērnības un brīnuma daļu, kas dzīvo katrā no mums. Un, godīgi sakot, tas darbojas! Šis izgudrojums pārvērš desertu par patiesu emociju brīdi, ko dalīt ar ģimeni Ziemassvētku vakarā.
Sastāva ziņā šefpavārs neiet uz kompromisiem. Tajā ir pistāciju dakuāze, kraukšķīga pistāciju pralinē pēc Dubaijas receptes (slavenā Michalak atkārtotā atsauce!), pistāciju krēms, pistāciju pralinē, piena šokolādes putas un šokolādes krēms. Pistācija valda kā absolūta valdniece un mūsu lielākajai baudai ir pieejama visās tās formās.
Mēs izmēģinājām šo kūku un mums ļoti patika tās kraukšķīguma un krēmīguma kombinācija. Garšas ir maigas, bet ne pārāk saldas, kas ir ideāli piemērots, lai noslēgtu maltīti. Un, galvenais, tā ir tik garšīga, ka grūti apstāties pie viena gabaliņa! Kraukšķīguma un krēmīguma mijiedarbība darbojas brīnišķīgi, tas ir patiešām labi pārdomāts. Šī kūka ir domāta gardēžiem, kuri meklē izstrādājumu, kas ir gan retro, gan Ziemassvētku garā, kur katrs kumoss stāsta savu stāstu. Cena ir 95 eiro par 8 personām.
Izvietot
Patisserie Christophe Michalak
16 Rue de la Verrerie
75004 Paris 4
Cenas
Bûche 8 personnes : €95
Oficiāla vietne
www.christophemichalak.com
Atruna
www.christophemichalak.com