Vai jūs zinājāt, ka tieši šajā viesnīcas-restorānā ar dārzu vēsturiskajā Saint-Germain-en-Laye, netālu no pils, dzima Roi-Soleil? Pateicoties tam, ka tas atrodas pašā Pavillon Henri IV — vietā, kas uzņem Seinas ieleju — slēpjas īsts, labi saglabāts dārgums: privātais oratorijs un dzimšanas istaba vispazīstamākā Francijas karaļa priekšā. Pirms šī vieta kļuva par gastronomisku pusdienu piedzīvojumu vai augsta līmeņa naktsmītni, tā bija lielu karalisku notikumu skatuve!
Pēc 23 laulības gadiem bez mantinieka starp Louis XIII un Anne d'Autriche gandrīz teju bija brīnums — piedzimts nākamais troņmantinieks. 1638. gada 5. septembrī, tajā, kas tolaik bija Château-Neuf no Saint-Germain-en-Laye, karaliene piedzima tas, kuru sākotnēji nosauca par "Louis-Dieudonné", un viņu tūlīt pēc dzimšanas kristīja Oratorijā.
Vienīgā saglabājusies daļa no senā Château-Neuf, kas tika nojaukts revolūcijas laikā, telpa, kurā pavedās Francijas monarhijas liktenis, joprojām apmeklējama, saglabāta, bet prasoša renovāciju, kur nav nekā no kādas istabas. Zem skaistas krāsainās kupoles daļā ir novietotas dažas sēdvietas, lai uzlabotu telpu, izgrezot to ar gleznām, medaljoniem un liecieniem. Uzmanību, šī nav brīvi pieejama muzeja apmeklējuma, izņemot Mantojuma dienas.
Lai šķērsotu šo noslēpumaino telpu, ir jābūt iestādes klientam: uzturēties nakti, rezervēt galdu restorānā ar izcilu ēdienkarti vai vienkārši atnākt uz dzērienu vai kafiju bārā budžeta variants. Tad vienkārši laipni jāpiesakās pie darbiniekiem, lai atvērtu šo konfidenciālo telpu uz brīdi – īpašajam vēstures mirklim.
Papildus šim karaliskajam pamatiem šī vieta ir īsts kultūras un garšas anekdotu koncentrāts. Tieši šajos mūros, kas XIX gadsimtā kļuva par iecienītu viesnīcas-restorāna vietu, pavārs Žans-Louis-François Kolinē 1837. gadā radīja īsto Bearnaise mērci, nosaukto tādā goda veltījumā Henrijam IV, kura busts stāvēja zālē.
Pēc dažiem gadiem Aleksandrs Dums tur iedzīvojās, lai uzrakstītu divus no saviem dižākajiem darbiem, Trīs musketieri un Monte-Kristo grāfs, savukārt Offenbahs tur komponēja skaņas Parīzes dzīvei.
Izvietot
Henrija IV paviljons
19-21 Rue Thiers
78100 Saint Germain en Laye
Maršrutu plānotājs
