Alus pasaule turpina iekarot arvien vairāk garšas kārpiņu. Apkārt tādiem publiskiem pasākumiem kā Parīzes alus nedēļa un Mondial de la bière galvaspilsētā pieaug alus darītavu skaits. To vidū ir Demory Paris, Fine Mousse un Bar Fondamental, neaizmirstot arī Briseles alus projektu.
BBP Pigalle durvis vēra 2018. gada martā. Gadu vēlāk Brussels Beer Project atklāja savu otro Parīzes adresi, šoreiz St-Martina kanāla rajonā.BBP Canal ir saviesīga, dizainera veidota vieta ar ērtiem banketiem un spilveniem, daudzkrāsainiem griestiem un lielu dubultu terasi ar skatu uz klusu ielu iepretim Saint-Louis slimnīcai.
Kas ir ēdienkartē? Vairāk nekā 20 alu, tostarp 6 pastāvīgie gada alus veidi: Delta Ipa, Grosse Bertha, Babylone, Jungle Joy, Wunder Lager un Juice Junkie. BBP Canal ir ne mazāk kā 26 alus krāni! Alus cienītāji šeit atradīs arī vairākus īslaicīgus darinājumus un viesu alu no četrām pasaules malām. Vidēji alus maksā 4,50 eiro par puslitru un 8 eiro par pinti.
Mūs savukārt kārdināja Toy Boy, vasarai ideāli piemērots augļu, viegls skābs, Nord Bliss IPA, Black Swan, tumšs, spēcīgs alus, kas līdzinās Guinness, ļoti garšīgs un atklāti oriģināls, un Dark Sister, melns beļģu IPA. Un, ja esat apmaldījušies ar izvēli, nekļūstiet panikā - vienmēr atradīsiet kādu, kas jums ieteiks. BBP Canal komanda pārzina savu produkciju no iekšpuses un labprāt palīdzēs (un ļaus jums degustēt!).
Un, ja jūs domājat, ka alus bārs nevar piedāvāt daudz ēdienu, padomājiet vēlreiz: BBP Canal ir arī kārdinoša ēdienkarte, kurā var dalīties (vai arī ne!). Jums noteikti patiks milzīgā (!) burrata di bufala (12 €) ar tomātu konfit, ar pesto un granātāboliem, vai marinēti violeti artišoki (8 €), kas ir īsts gardums.
Un, tā kā vēlējāmies turpināt iepazīt jaunus alus šķirnes, vienlaikus ēdot labu ēdienu, mums patika arī divi ēdienkartē iekļautie burgeri, no vienas puses, liellopa gaļas burgeris (liellopa gaļas pīrāgs, kūpināts bekons, tomātu konfit, karamelizēti sīpoli, piparu mērce, morbier vai tome siers; 15 €), no otras puses, pīles pīle (pīles konfit, lauku sētas čedars, tomātu konfit, sarkano sīpolu marinēti gurķīši, vīģu majonēze; 15 €); abi bagātīgi dekorēti un pasniegti ar labu kraukšķīgu beļģu frī kartupeļu paciņu.
Īsāk sakot, pateicotiesplašajam piedāvājuma klāstam, draudzīgajam un izpalīdzīgajam kolektīvam, gardēžu burgeriem un antipasti, kā arī lielajai terasei, jūs varat baudīt BBP Canal bez mērenības visu2020. gada vasaru!
Alkohola lietošana ir bīstama jūsu veselībai. Dzeriet ar mēru.
Izvietot
BBP kanāls
47 Rue Bichat
75010 Paris 10
Oficiāla vietne
www.beerproject.be
