SAGASDOM 2026 Parīzē: ārpuszemju virtuves izstāde svin savu 10 gadu jubileju

Vai vēlaties iepazīt ārpuszemes virtuves — no Karību jūras reģiona, caur Āfriku un citur pieejamās garšas, nepametot Parīzi? No 2. līdz 4. oktobrim 2026, SAGASDOM, ārpuszemes gastronomijas un pasaules virtuves salons, atgriežas savā 10. izdevumā Pavillon Gravelle, 12. rajonā Parīzē.

Trīs dienu laikā pasākums pulcē ražotājus, amatniekus, šefpavārus, restorānu īpašniekus, uzņēmējus un māksliniekus ap degustācijām, kulinārijas demonstrācijām, konkursiem, izklaidēm un tikšanās. Šī jubilejas izdevuma programmā īpaši centrā ir kulinārijas mantojuma nodošana.

Degustācijas, ielu ēdiens un gandrīz 100 izstāžu dalībnieku Paviljonā Gravelle

Par savu desmito gadskārtu SAGASDOM paziņo, ka būs gandrīz 100 ekspozantu, pārstāvētas aptuveni divdesmit teritorijas un vairāk nekā 50 šefiem, personībām un viesiem. Izstāžu ciems notiks gan iekštelpās, gan ārā no Pavillona Gravelle, Vincennes mežā.

Lauksaimniecības produkti, garšvielas, dzērieni, saldumi, tradicionālās receptes vai to atjaunotās versijas, amatnieku darinājumi un citas ražojumi ļauj apmeklētājiem tieši satikt tos un tās, kas strādā pie šiem mantojumiem.

Viens street-food laukums papildinās maršrutu ar ārējiem kioskiem un food-truckiem. Starp paziņotajām pieredzēm trīs dienu garumā:

• garšas baudījumi un kulinārijas demonstrācijas;
• Francijas labākā bokita sacensība;
• Babette balva — veltīta tehnikai, radošumam un pārmantošanai;
• tikšanās ar ražotājiem, amatniekiem un uzņēmējiem;
• darbnīcas bērniem un ģimenēm;
• nakts pasākumi, muzikālās izrādes un showcase uzstāšanās.

Haiti izcelts kā goda viesis un paviljons veltīts Kotdivuārai

Haiti ir goda valsts šajā desmitajā izdevumā. Tā gastronomija, tās produkti, mākslinieki, uzņēmēji un mantojums ir jāizceļ izstādē. Atklāšanas nakts piektdien, 2. oktobrī, tiks īpaši veltīta haitiešu kultūrai ar dziedātāja Thierry Cham, Ebony tēvu no Star Academy!

Kopumā Côte d’Ivoire savā atsevišķā vietā piedāvās telpu Sublime Côte d’Ivoire, kur centrā būs tās kulinārijas, amatniecības, lauksaimniecības un tūrisma dimensijas. Tiks rīkotas demonstrācijas un tikšanās ar šefiem Olivier Gnamien, Jessica Berment, Nina Loukou, sauktu Dr Cook, Koffi Martinien un Viviane Kouamé.

Kulinārijas konkursi, skaistumkopšanas zona un muzikālie pasākumi

Šefu telpa uzņems demonstrācijas un tikšanās ar ārzemju un starptautisko virtuvi. Izstāde īpaši paziņo par dalību Restorāru meistaru asociācijai, Le Cordon Bleu skolai, Kreolu pavāru gastronomisko aprindu klubam un aktīvi tetovētajiem pavāriem.

Šajā izdevumā tiek paplašināta arī SAGASDOM Beauty — telpa, kurā veltīta kosmētikai, smaržām, kopšanai un rituāliem, iedvesmotām no augiem, dabas resursiem un vietējo teritoriju tradīcijām.

Skatuves pusē ir ieplānoti divi vakara koncerti. Sestdien, 3. oktobrī, Leee John, Imagination grupas dalībnieks, tiks prezentēts kā showcase. Svētdien, 4. oktobrī, Misié Sadik satiksies ar publiku un arī uzstāsies uz skatuves; mākslinieks ir arī paziņotās Francijas labākā Bokit konkursa žūrijas loceklis.

Desmit gadu pārraidēm par ārpusvalstu virtuvi

Izveidots, lai popularizētu ārvalstu kulinārijas mantojuma vērtības, SAGASDOM šīs jubilejas izstādes centrā izmanto pārmantošanu kā vadmotīvu: receptēm un kulinārijas paņēmieniem pārmantošana no paaudzēm, dialoga veidošana starp ražotājiem un patērētājiem, kā arī teritoriju sasaisti ar citām kulinārijas kultūrām. Izstāde turpina attīstību Marinas Marville vadībā, sadarbojoties ar biedrību AGCOM, ievērojot dibinātājas un goda priekšsēdētājas Babette de Rozières redzējumu.

SAGASDOM 2026 norisinās no piektdienas, 2. oktobra, līdz svētdienai, 4. oktobrim Pavillon Gravelle à Paris 12e. Atklāšana plānota piektdien, 2. oktobra, plkst. 11:00. Sīkāku programmu, biļetes un piekļuves nosacījumus iespējams atrast oficiālajā SAGASDOM mājaslapā.