En wat als je de koninklijke galette van het Élysée kon proeven… vanaf je eigen eettafel? Met hetzelfde bladerdeeg van puur boter, dezelfde huisgemaakte frangipane, en deze keer met de boon zodat iedereen even koning of koningin kan zijn voor één stuk. Deze galette is er in een familieformaat bij een ambachtelijk bakkerij in het 15e arrondissement, trouw aan het recept uit het paleis, maar bedacht voor onze tafelgezelschappen!
