Oesters gids

Le Grand Colbert, de legendarische Parijse brasserie die op de monumentenlijst staat

Op een steenworp afstand van de sublieme tuinen van het Palais-Royal ligt het Grand Colbert, een Parijs restaurant dat bekend staat bij zowel toeristen als de lokale bevolking. Deze brasserie, geklasseerd als historisch monument, dompelt ons onder in het Parijs van weleer en verwent ons met een menu dat de Franse gastronomie in de schijnwerpers zet. Een gastronomische belichaming van wat de hoofdstad zo charmant maakt!

Le Perchoir in het Chalet des Îles Daumesnil: een gastronomische leefruimte in het hart van het Bois de Vincennes

Zin in wat groen? Ga dan naar Chalet des Îles Daumesnil, een gezellig adresje in het Bois de Vincennes. Hier onthult Le Perchoir een nieuwe leefruimte, met een bar in Victoriaanse stijl en een restaurant met een menu ontworpen door Manon Fleury. Welkom op Île Anaë!

Janine: het uitstekende restaurant met Franse keuken in Batignolles, Parijs

De Franse bistrokeuken, een subtiele en gedurfde kaart en royale, gastronomische gerechten... Sinds december 2022 kunnen inwoners van de Parijse wijk Batignolles hun smaakpapillen prikkelen met Janine, het allereerste restaurant ontworpen door Thibault Sizun, met de getalenteerde chef-kok Soda Thiam in de keuken.

La Trincante: zeer betaalbare oesterbar en verborgen vlooienmarkt in het 18e arrondissement van Parijs

Goed plan alert! La Trincante is dé plek voor oesterliefhebbers en koopjesjagers op zondag. In deze gezellige buurtbar in het 18e arrondissement van Parijs kun je genieten van zeevruchtenschotels tegen lage prijzen en afspreken in de kelder om leuke vondsten te doen op een geheime vlooienmarkt.

Le Coqui, het perfecte adres voor een zeevruchtenaperitief met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding

Le Coqui is de tapasbar die de traditionele schotel met zeevruchten democratiseert. Hier kun je genieten van de meest verse schelp- en schaaldieren voor een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Perfect voor liefhebbers van oester-apéros!

Au Petit Riche, bourgeois Franse keuken zonder rimpels

Sinds de opening in 1854 verblijdt Au Petit Riche Parijs met haar bourgeois Franse keuken die nog geen dag verouderd is.

Francette: terras aan de Seine en onderwaterwijnbar, de nieuwe trendy plek voor fijnproevers in Parijs

Francette: onthoud de naam, want je zult vast veel horen over deze nieuwe zomerlocatie in Parijs. Deze XXL-boot ligt vlak voor de Eiffeltoren en biedt je de kans om de hele zomer te chillen dankzij de drie verleidelijke ruimtes: een penthouse op het dak, dat voorlopig nog niet geopend is, vervolgens een restaurant met Franse gastronomie dat je binnenkort zult ontdekken, en tot slot een onderwaterwijnwinkel!

Loup, de brasserie in het 1e arrondissement die huisgemaakt eten viert

In Chez Loup, een grote brasserie in het 1e arrondissement die de hele dag open is, heeft een jonge chef ervoor gekozen om de hoofdrol te geven aan huisgemaakte gerechten, bereid met biologische, seizoensgebonden en goed gesorteerde producten.

Brasserie Gallopin, het historische restaurant met traditionele Franse gerechten

Brasserie Gallopin is een must in Parijs voor liefhebbers van de traditionele Franse keuken. Dit historische restaurant aan de Place de la Bourse heeft een weelderige inrichting en biedt gerechten in burgerlijke stijl, bereid volgens de hoogste normen.

Zeevruchtenrestaurant van topkok Jérémy Moscovici

De voormalige Comptoir de la Mer, waar een grote viswinkel en een kleine oester- en proeverijbalie waren gecombineerd, heeft nu plaatsgemaakt voor Seafood Restaurant, met een vergrote eetzaal rond een restaurant en een viswinkel waarvan de oppervlakte is verkleind.

Durand Dupont zet zeevruchten in de kijker

Durand-Dupont, de beroemde en eeuwenoude brasserie van Neuilly sur Seine, is niet tevreden met het maken van een spetterende heropening in het voorjaar van 2019, maar is terug met een hoogtepunt op het gebied van zeevruchten, tot grote vreugde van de liefhebbers van verse, gejodeerde producten.

Een all-you-can-eat gezonde brunch in Hotel Grand Powers in Parijs

Zin in een zondagse brunch in Parijs? Ga naar het Grand Powers hotel voor een all-you-can-eat buffet met verse, bijzondere producten en gezonde gerechten om je smaakpapillen te verwennen.

Le Vaudeville: traditionele keuken en zeevruchten voor deze eeuwenoude Parijse brasserie

Weinig Parijse brasserieën kunnen er prat op gaan dat ze hun 100-jarig bestaan vieren. Dat is wel het geval bij Brasserie Le Vaudeville, een waar instituut in het 2e arrondissement van Parijs, tegenover de Beurs. Met zijn klassieke Parijse brasseriegerechten en zijn schaal- en schelpdieren is Le Vaudeville nog niet klaar met het verleiden van de smaakpapillen van de Parijzenaars.

Bulot Bulot: het maritieme loket van Etienne Ryckeboer in Parijs

Als je van jodium en zeevruchten houdt, ga dan naar het 18e arrondissement van Parijs om het nieuwe comptoir marin van Etienne Ryckeboer te ontdekken. De naam? Bulot Bulot!